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DAI UN VOTOVino "d'ingresso" della cantina Pajzos .
Tokaj secco di un brillante giallo paglierino.
Minerale e con sentori di frutta bianca e pera.
Al palato un po' troppa acidità e poca struttura.
Una vera scoperta. Vino non facile ma molto complesso. Frutta matura, una nota minerale, una punta erbacea e una grande lunghezza che chiude su vena fruttata.
Davvero una bella sorpresa. Buono, piacevole, fruttato, secco! Vale il suo prezzo ed anche più! Da ricomprare assolutamente, o da provare, se non lo si è fatto! Eccezionale!
Buono, fresco, estivo, qualità prezzo ottimo. Non me lo aspettavo, abbinato a pietanze di pesce fa la sua figura. Da comprare e bere subito freddo.
Tokaj spettacolo, fresco e con una bella acidità. Limpido, schietto e fine . Color giallo paglierino, una bella citricità.
Pesca gialla, fresco e chiusura leggermente sapido.
Da riassaggiare
Situato a Sarospatak, in Ungheria, lo Château Pajzos firma dei Tokaji DOC semplicemente straordinari e in grado di competere con i più grandi vini liquorosi del mondo. Il vigneto (52 ettari) cresce su un terreno prevalentemente argilloso caratterizzato da un substrato vulcanico molto fertile. I vini dell’azienda si distinguono per la grande tipicità e perpetuano la tradizione del vino di Tokaji, uno dei vitigni più antichi del mondo. A detta di chi ha avuto la fortuna di assaggiarli, pare che alcuni di questo Tokaji siano davvero indimenticabili.
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Vino "d'ingresso" della cantina Pajzos .
Tokaj secco di un brillante giallo paglierino.
Minerale e con sentori di frutta bianca e pera.
Al palato un po' troppa acidità e poca struttura.altri commenti