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Vino Bianco / Francia / Loira / Sancerre AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon
Eletto dai nostri clienti nella top 20 Loira

CUVEE SILEX 2016 - DOMAINE FOURNIER PERE ET FILS

0,75 L Vino Bianco / Francia / Loira / Sancerre AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon

18.0/20
Ho bevuto: Ilenia G. 07/02/2021 Acquisto verificato

Sauvignon davvero eccezionale! Note tropicali, pesca sciroppata e succo di pera. Fresco leggermente sapido e morbido. Assolutamente da ricomprare. Ideale per secondi di pescealtri commenti

Una cuvée elegante di grande purezza e profondità: direi che non gli manca nulla per diventare IL Sancerre di riferimento.
Prodotta con uve provenienti da un appezzamento argilloso-siliceo di 60 ettari, questa cuvée rende omaggio al territorio nel nome e nella sostanza. Gli iniziali sentori di albicocca lasciano spazio alle sottili note di pietra focaia conferite dall'insolita concentrazione di silice. Un Sancerre vivo, rotondo e di grande profondità e delicatezza. Piacevolissimo da bere, accompagnerà alla perfezione le vostre pietanze più ricercate.
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CUVEE SILEX 2016 - DOMAINE FOURNIER PERE ET FILS
  Annata
2016
  Vitigno
100% Sauvignon
  Carattere
Bianco secco morbido e fruttato
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Robe jaune dorée
  Al naso
Beaucoup de fraîcheur et de minéralité, subtiles nuances d'agrumes mûrs,.
  In bocca
Ample et concentré, très rond et gourmand
  Temperatura di servizio
8-10°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2018
  Fino al
2022
  Si beve con
Pesce, Crostacei, Carni bianche, Pollame
  Abbinamenti raccomandati
Canette rôties, wok de crevettes à la mangue, huîtres gratinées au parmesan


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17.2/20
Valutato da 13 clienti

ULTIMI COMMENTI

18.0/20
Ho bevuto: 07/02/2021 Acquisto verificato

Sauvignon davvero eccezionale! Note tropicali, pesca sciroppata e succo di pera. Fresco leggermente sapido e morbido. Assolutamente da ricomprare. Ideale per secondi di pesce


17.0/20
Ho bevuto: 02/02/2021 Acquisto verificato

Sauvignon elegante e raffinato al naso: le note vegetali tipiche non predominano sui piacevoli sentori di frutta esotica, frutta a polpa bianca e fiori. Non manca quella nota minerale che promette il nome della cuvée. Il sorso è fresco lascia una bella sensazione di sapidità.


15.0/20
Ho bevuto: 07/01/2021 Acquisto verificato

Piacevole sauvignon molto tipico. Emergono note di erbe aromatiche e fiori bianchi. Al sorso è inizialmente morbido, ma spicca presto una gradevole sensazione di freschezza e sapidità.


18.0/20
Ho bevuto: 25/05/2020 Acquisto verificato

Secondo Sancerre e secondo successo. Quando incontro un vino bianco così rotondo in tutte le sue componenti non posso che essere soddisfatto e meravigliato che la bottiglia sia già finita. Assolutamente da ricomprare.

FOURNIER PERE ET FILS

Erede di parecchie generazioni di viticoltori, Paul Fournier ha ripreso l’azienda familiare negli anni 1950 con soli 2 ettari di vigne. Da allora, man mano che la famiglia si è ingrandita, i terreni sono stati soggetti alla stessa sorte. Prendendosi carica della condotta del vigneto, della vinificazione e della commercializzazione, Jacques e Claude si sono anche dedicati all’estensione delle vigne, che dall’inizio degli anni ’90 si estendono per oltre 60 ettari sulle tre migliori denominazioni della Loira centrale: Sancerre, Pouilly-Fumé e Menetou Salon. Una coltivazione che promette un bell’avvenire, soprattutto oggi che la terza generazione ha raggiunto l’azienda di famiglia.

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