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Erede di parecchie generazioni di viticoltori, Paul Fournier ha ripreso l’azienda familiare negli anni 1950 con soli 2 ettari di vigne. Da allora, man mano che la famiglia si è ingrandita, i terreni sono stati soggetti alla stessa sorte. Prendendosi carica della condotta del vigneto, della vinificazione e della commercializzazione, Jacques e Claude si sono anche dedicati all’estensione delle vigne, che dall’inizio degli anni ’90 si estendono per oltre 60 ettari sulle tre migliori denominazioni della Loira centrale: Sancerre, Pouilly-Fumé e Menetou Salon. Una coltivazione che promette un bell’avvenire, soprattutto oggi che la terza generazione ha raggiunto l’azienda di famiglia.
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