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Vino Rosso / Francia / Bordeaux / Saint-Estèphe AOC / 14 % vol
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CHATEAU COS D'ESTOURNEL 2014 - SECOND CRU CLASSE

0,75 L Vino Rosso / Francia / Bordeaux / Saint-Estèphe AOC / 14 % vol

Un grande Cos d'Estournel: eleganza allo stato puro.
In vecchio guascone la parola "cos" indica una collina di sassi e descrive alla perfezione la privilegiata posizione geografica di cui gode questo Second Grand Cru Classè. Tuttavia, la tenuta Cos d'Etournel si sviluppa su diverse tipologie di terreno che permette a ogni varietà di esprimersi al meglio per regalarci un vino straordinario che sfrutta a pieno tutti gli aromi. Il bouquet sprigiona note di frutti neri, cannella e noce moscata. La bocca rivela un vino possente, con tannini perfettamente integrati ma presenti che conferiscono all'insieme una bella struttura. Finale lungo e fresco per un vino perfettamente equilibrato. Per Robert Parker questo vino è "splendido e un ottimo esempio di Médoc". Un Saint-Estèphe DOC da avere assolutamente.
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CHATEAU COS D'ESTOURNEL 2014 - SECOND CRU CLASSE
  Tipologie di vino
Second Cru Classé
  Annata
2014
  Vitigno
75% Cabernet-sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet-franc, 1% Petit-verdot
  Carattere
Rosso complesso, tannico e speziato
  Stile
Boisé
  All'occhio
Robe rubis intense
  Al naso
Notes de fruits noirs, notes épicées de poivre, vanille réglisse
  In bocca
Long et velouté, puissance et élégance, tanins soyeux
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
In bottiglia o nel decanter
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2038
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Selvaggina, Formaggi


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COS D'ESTOURNEL

Oggi il vigneto di Cos d'Estournel si estende su una superficie di 91 ettari. I terreni formati da ghiaie povere delle vette e dei versanti sud, sono il suolo ideale per il Cabernet Sauvignon (60% del vigneto). I versanti est e sulle coste in cui il basamento calcareo di Saint-Estèphe affiora, danno invece delle ottime uve Merlot (40%). La percentuale di Cabernet o Merlot cambia ogni anno in base al clima, che a volte favorisce uno a volte l'altro. Per ottenere l'allungamento del rachide e tenere bassi i rendimenti, l'impianto è piuttosto fitto (8000-10.000 piedi per ettaro, a seconda delle parcelle, e l'età media delle viti è piuttosto elevata (circa 35 anni). Solo i vini ottenuti da viti di almeno 20 anni potranno fregiarsi del nome Château Cos d'Estournel.

Guida des Meilleurs Vins de France 2015 : Valutato ★★ Guida des Meilleurs Vins de France 2016 : Valutato ★★ Guida Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★
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