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Vino Rosso / Francia / Bordeaux / Saint-Estèphe AOC / 14 % vol
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CHATEAU COS D'ESTOURNEL 2014 - SECOND CRU CLASSE

0,75 L Vino Rosso / Francia / Bordeaux / Saint-Estèphe AOC / 14 % vol

Un grande Cos d'Estournel: eleganza allo stato puro.
In vecchio guascone la parola "cos" indica una collina di sassi e descrive alla perfezione la privilegiata posizione geografica di cui gode questo Second Grand Cru Classè. Tuttavia, la tenuta Cos d'Etournel si sviluppa su diverse tipologie di terreno che permette a ogni varietà di esprimersi al meglio per regalarci un vino straordinario che sfrutta a pieno tutti gli aromi. Il bouquet sprigiona note di frutti neri, cannella e noce moscata. La bocca rivela un vino possente, con tannini perfettamente integrati ma presenti che conferiscono all'insieme una bella struttura. Finale lungo e fresco per un vino perfettamente equilibrato. Per Robert Parker questo vino è "splendido e un ottimo esempio di Médoc". Un Saint-Estèphe DOC da avere assolutamente.
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CHATEAU COS D'ESTOURNEL 2014 - SECOND CRU CLASSE
  Tipologie di vino
Second Cru Classé
  Annata
2014
  Vitigno
75% Cabernet-sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet-franc, 1% Petit-verdot
  Carattere
Rosso complesso, tannico e speziato
  Stile
Legnoso
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
In bottiglia o nel decanter
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2038
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Selvaggina, Formaggi


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CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL

Oggi il vigneto di Cos d'Estournel si estende su una superficie di 91 ettari. I terreni formati da ghiaie povere delle vette e dei versanti sud, sono il suolo ideale per il Cabernet Sauvignon (60% del vigneto). I versanti est e sulle coste in cui il basamento calcareo di Saint-Estèphe affiora, danno invece delle ottime uve Merlot (40%). La percentuale di Cabernet o Merlot cambia ogni anno in base al clima, che a volte favorisce uno a volte l'altro. Per ottenere l'allungamento del rachide e tenere bassi i rendimenti, l'impianto è piuttosto fitto (8000-10.000 piedi per ettaro, a seconda delle parcelle, e l'età media delle viti è piuttosto elevata (circa 35 anni). Solo i vini ottenuti da viti di almeno 20 anni potranno fregiarsi del nome Château Cos d'Estournel.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France
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