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Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Côtes du Roussillon Villages AOC / 14,5 % vol
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MAGNUM OCCULTUM LAPIDEM 2018 - DOMAINE DE BILA HAUT

1,5 L Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Côtes du Roussillon Villages AOC / 14,5 % vol

"Un eleganza straordinaria" - Joe Czerwinski per Robert Parker
Questo vino pieno e potente con intensi aromi di frutti neri, pepe e liquirizia, è una scommessa vincente dei prossimi 10 anni e un connubio perfetto tra vitigni, territorio e competenza. Speziato al punto giusto, in bocca rivela una bella trama vellutata e fruttata, e una freschezza gradevolmente persistente. Convincente già dal primo sorso, sono bastate poche annate perché questa cuvée si facesse notare fra i vini del Rossiglione.
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MAGNUM OCCULTUM LAPIDEM 2018 - DOMAINE DE BILA HAUT
  Annata
2018
  Vitigno
Syrah, Grenache, Carignan
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Robusto
  All'occhio
Belle robe grenat foncé.
  Al naso
Premier nez réservé sur une dominante graphite, de cuir puis d'intenses notes de poivre, de fruits noirs et de garrigue.
  In bocca
L'attaque est riche, dense, la suite est charnue, solaire. Longue finale séveuse, servie par des tanins fins et une belle fraîcheur.
  Temperatura di servizio
16-17°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2020
  Fino al
2026
  Si beve con
Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Fromage
  Abbinamenti raccomandati
Viandes rouges en sauce, poêlée de champignons, magret de canard


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BILA-HAUT

Il Rossiglione è una terra con una storia densa, forte e a volte violenta, e con i suoi terrazzamenti caratterizzati da suoli ciottolosi e molto ricchi dal punto di vista geologico, e il suo clima unico non poteva certo lasciare indifferente un appassionato come Michel Chapoutier, che infatti sceglie proprio Latour per creare la sua azienda. La produzione del Domaine de BILA-HAUT ruota tutta intorno a tre vitigni: Syrah, per i suoi aromi selvatici di gariga e spezie; Grenache, per la sua capacità di sorprendere; e Carignan, per aggiungere un tocco di mineralità e tannini croccanti. “Les Vignes de BILA-HAUT” e il “Domaine de BILA-HAUT Occultum Lapidem” sono le prime espressioni di questo territorio, ma Michel Chapoutier ha cercato di coglierne la vera quintessenza e dopo 6 anni di passi indietro, osservazioni e analisi è riuscito a creare un vino prezioso e raro, il “v.i.t” (visitare interiore terrae), frutto di un prezioso assemblaggio di vecchie viti Grenache di 70 anni coltivate su una splendida parcella circondata dalla gariga.

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