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Vino Bianco / Francia / Giura / L’Etoile AOC / 13 % vol
Eletto dai nostri clienti nella top 20 Giura

ETOILE CUVEE SPECIALE 2015 - DOMAINE MONTBOURGEAU

0,75 L Vino Bianco / Francia / Giura / L’Etoile AOC / 13 % vol

17.0/20
Ho bevuto: Lorenzo B. 17/03/2021 Acquisto verificato

Appaga alla vista col suo giallo carico screziato d'oro, tanto consistente da attaccarsi al vetro. Naso complesso e caleidoscopico: noce, burro, spezie gialle, caramello resina, un tocco di affumicato. Nota ossidativa piuttosto decisa. Sorso saporito e imponente, ma manca di tensione e dinamicità.altri commenti

Una cuvée serbevole e molto speciale.
Ennesima prova di carattere per questa cuvée speciale invecchiata in botti per 4 anni senza alcun intervento (e quindi senza colmatura). Un vino schietto e fedele al territorio, dotato di un bouquet rotondo e fresco in qui gli aromi si susseguono in uno straordinario equilibrio fra eleganza e freschezza che ritroviamo anche in bocca, accompagnato da una forte mineralità e una bella struttura, il tutto impreziosito da alcune note speziate.
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ETOILE CUVEE SPECIALE 2015 - DOMAINE MONTBOURGEAU
  Annata
2015
  Vitigno
Chardonnay, Savagnin
  Carattere
Bianco secco morbido e fruttato
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2025
  Si beve con
Pesce, Carni bianche, Pollame, Funghi, Formaggi


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17.1/20
Valutato da 8 clienti

ULTIMI COMMENTI

17.0/20
Ho bevuto: 17/03/2021 Acquisto verificato

Appaga alla vista col suo giallo carico screziato d'oro, tanto consistente da attaccarsi al vetro. Naso complesso e caleidoscopico: noce, burro, spezie gialle, caramello resina, un tocco di affumicato. Nota ossidativa piuttosto decisa. Sorso saporito e imponente, ma manca di tensione e dinamicità.

DOMAINE DE MONTBOURGEAU

Montbourgeau brilla come una stella. La tenuta di Montbourgeau si trova a l'Etoile, un comune nel cuore dell'omonima prestigiosa DOC, uno dei gioielli del Giura. Nicole Deriaux ha un debole per lo chardonnay, preferibilmente caratterizzato, che rappresenta quasi il 70% del suo vigneto. I vigneti, gestiti secondo i principi della lotta guidata, si estendono su 9 ettari, di cui 7 piantati a chardonnay, 1,4 a savagnin e il resto a trousseau e poulsard. Per Nicole Deriaux, il rispetto per il vino significa vendemmia manuale, vinificazione naturale e classica per esaltare le fini caratteristiche del territorio e dei vitigni.

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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