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Vino Bianco / Francia / Borgogna / Puligny-Montrachet 1er cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
Eletto dai nostri clienti nella top 10 Borgogna

PULIGNY MONTRACHET - SOUS LE PUITS 2016 - LOUIS LATOUR

0,75 L Vino Bianco / Francia / Borgogna / Puligny-Montrachet 1er cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

Uno dei più grandi vini bianchi della storia che solo pochi fortunati hanno avuto l'onore di assaggiare.
Nel cuore dei grandi territori di Chardonnay della Côte de Beaune, il Cru "Sous le puits" domina la collina di Puligny-Montrachet. Qui le vigne affondano le loro radici su un suolo argilloso-calcareo e conferiscono ai grappoli una grande maturità. Prima dell'imbottigliamento, i succhi riposano a lungo in botti di rovere e all'apertura la stanza si riempie di profumi floreali. Il carattere del territorio di Puligny si riconosce nelle note di acacia, anice e nocciola. La bocca è tagliente, con una mineralità delicata e gradevolissimo. Senza dubbio uno dei vini più rappresentativi di Puligny.
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PULIGNY MONTRACHET - SOUS LE PUITS 2016 - LOUIS LATOUR
  Annata
2016
  Vitigno
100% Chardonnay
  Carattere
Bianco secco morbido e fruttato
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Robe jaune pâle brillante.
  Al naso
Un nez expressif avec des notes d'amandes, de vanille et de brioche.
  In bocca
Ample et rond sur les arômes, avec une finale fine et minérale.
  Temperatura di servizio
12-14°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2026
  Si beve con
Antipasti, Pesce, Crostacei, Pollame, Funghi, Formaggi, Dolci al cioccolato
  Abbinamenti raccomandati
Bouchée à la Reine aux morilles, Quenelle de Brochet, Saint-Nectaire


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LATOUR LOUIS

Impresa familiare indipendente, la Maison Louis LATOUR è una delle più rispettate tra i negozianti-agricoltori della Borgogna. Conosciuta nel mondo intero per la qualità dei suoi vini rossi e bianchi, la società si è costruita una reputazione di tradizione e di innovazione. Considerato come uno dei negozianti-agricoltori più tradizionali, Louis Latour, produttore di alcuni tra i migliori vini della Borgogna, ha indicato la via anche per quanto riguarda la produzione di vini fini originari di altre regioni (come ad esempio l’Ardèche). I Latour sono viticoltori dal diciasettesimo secolo, e sono oggi a capo di una proprietà di 50 ettari, che comprende la più grande superficie di grand cru della Cote d’Or con un totale di 28 ettari. I vigneti vanno dal Chambertin, al nord, fino al Chevalier Montrachet, al sud.  

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