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Vino Bianco / Francia / Borgogna / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2017 - MAISON SIMONNET FEBVRE

0,75 L Vino Bianco / Francia / Borgogna / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

19.0/20
Ho bevuto: Alessio L. 24/11/2020 Acquisto verificato

Cristallo, trasparente con delicati aromi di fiori da giardino, limone, pera e melone. Al palato il bouquet prosegue e si dispiega, completando il sorso con una scia minerale al palato. Come un champagne, lo perfetto con tutto , in particolare, con il pollo impanato.altri commenti

"Un'interpetazione molto tipica e ben eseguita della parcella del Premier Cru Vaillons" R. Parker
Purezza e tensione minerale sono le caratteristiche principali dello Chablis Premier Cru "Vaillons Blanc" di Simonnet Febvre. L'esposizione a Sud di cui gode il territorio di Vaillons regala una trama grassa e avvolgente. Fedele alla tradizione dell'azienda, questo Chardonnay ci ha sedotto con la sua precisione, la sua complessità e l'equilibrio impeccabile. 
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CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2017 - MAISON SIMONNET FEBVRE
  Annata
2017
  Vitigno
100% Chardonnay
  Carattere
Bianco secco molto aromatico
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia o nel decanter
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2026
  Si beve con
Aperitivo, Antipasti, Pesce, Crostacei, Carni bianche, Pollame


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16.5/20
Valutato da 15 clienti

ULTIMI COMMENTI

19.0/20
Ho bevuto: 24/11/2020 Acquisto verificato

Cristallo, trasparente con delicati aromi di fiori da giardino, limone, pera e melone. Al palato il bouquet prosegue e si dispiega, completando il sorso con una scia minerale al palato. Come un champagne, lo perfetto con tutto , in particolare, con il pollo impanato.


15.0/20
Ho bevuto: 21/08/2020 Acquisto verificato

mi aspettavo molto di più da un Febvre 1re cru, in olfattiva le tipiche note dello chardonnay di Chablis con fiori gialli e un forte minerale tipico della pietra focaia, in bocca mediamente lungo ma finale con forte sentore di mandorla amarognola che ne rende difficile l'abbinamento gastronomico

SIMONNET-FEBVRE

Dal 1840, La Maison Simonnet-Febvre è un marchio imprescindibile dello Chablis. Rilevata nel 2003 da Louis Latour e diretta da Jean-Philippe Archambaud, oggi l'azienda produce 3 gamme di vini che ben testimoniano lo stile della Maison. I suoi Chablis, Crémant de Bourgogne e vini della Yonne portano avanti una tradizone secolare e grazie all'utilizzo di tecniche moderne, ognuno esprime il carattere unico di un'azienda che con competenza e qualità ha saputo farsi un nome anche al di fuori delle barriere nazionali.

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