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Vino Rosso / Francia / Rodano / Costières de Nîmes AOC / 14,5 % vol

LE PIGEONNIER 2019 - CAVE DE PAZAC

0,75 L Vino Rosso / Francia / Rodano / Costières de Nîmes AOC / 14,5 % vol

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LE PIGEONNIER 2019 - CAVE DE PAZAC
  Annata
2019
  Vitigno
50% Syrah, 20% Carignan, 20% Marselan, 10% Grenache
  Carattere
Rosso potente e generoso
  Stile
Robusto
  All'occhio
Colore ben sostenuto che tende al violaceo.
  Al naso
Intenso e molto fruttato, aromi di frutti rossi.
  In bocca
Il palato è pieno, carnoso e rotondo, i tannini sono integrati pur restando ancora giovani.
  Temperatura di servizio
16-17°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2021
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Grigliate
  Abbinamenti raccomandati


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CAVE DE PAZAC

La Cave de Pazac è una cooperativa a misura d'uomo che vinifica le uve conferite da sette viticoltori distribuite fra i comuni di Meynes, Bezouce e Lédenon, ma provenienti da un unico vigneto posto sul versante sud est delle Costières de Nîmes, sul confine della DOC Côtes du Rhône. La superficie totale della vigna è di 230 ettari, di cui 170 nella DOC Costières de Nîmes, 18 nella DOC Côtes du Rhône, mentre i restanti 40 sono destinati alla produzione di IGP Pays d'Oc e IGP Pont du Gard. I volumi variano dai 13000 ai 17000 ettolitri, a seconda dell'annata. Grazie al lavoro fatto a monte, i vini della Cave de Pazac vengono regolarmente premiati in occasione del Concorso agricolo generale di Parigi e del Concours des vins d'Orange.

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