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Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Saint-Chinian AOC / 14 % vol
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UNE ET MILLE NUITS 2018 - DOMAINE CANET VALETTE

0,75 L Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Saint-Chinian AOC / 14 % vol

Un rosso nella migliore tradizione della Linguadoca.
Grazie ai 5 vitigni tradizionali della Linguadoca questo Saint-Chinian DOC è una vera e propria esplosione di aromi. Frutti neri e sentore di gariga per questo elegante e caldo Une et Mille Nuits. Un vino ibrido complesso, a metà strada tra un vino da bere e da invecchiamento.
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UNE ET MILLE NUITS 2018 - DOMAINE CANET VALETTE
  Annata
2018
  Vitigno
20% Mourvèdre, 20% Cinsault, 20% Grenache noir, 20% Syrah, 20% Carignan
  Biologico
AB, Logo biologico UE
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Morbido
  All'occhio
Robe rouge profond
  Al naso
Arômes de cassis, de griotte, de thym et de garrigue
  In bocca
Bouche structurée et complexe avec des tanins soyeux
  Temperatura di servizio
14°C
  Servizio
Da far decantare 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2016
  Fino al
2020
  Si beve con
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille
  Abbinamenti raccomandati
Souris d’agneau, volaille fermière, terrines de lapin au thym


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DOMAINE CANET VALETTE

Marc Valette, produttore di vini della Linguadoca e proprietario del Domain Canet-Valette, è un personaggio che non scende a compromessi e desideroso di sovvertire le convenzioni. La passione per la vigna e il territorio li ha ereditati dal nonno, ma stanco di conferire le proprie uve alla cooperativa, nel 1992 decide di mettersi in proprio. Dopo il primo impatto un po' grezzo e spigoloso (dovuto al lungo invecchiamento), i suoi vini sorprendono con la loro espressività, precisione e morbidezza.

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