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Champagne Rosato / Champagne AOC / 12 % vol

CHAMPAGNE BOLLINGER - LA GRANDE ANNEE ROSE 2012

0,75 L Champagne Rosato / Champagne AOC / 12 % vol

Uno Champagne rosé da avere assolutamente e un grande vino da invecchiamento prodotto nel pieno rispetto degli standard qualitativi Bollingier.
Una grande annata per un ottimo rosé. Questo Grande Cuvée Rosé combina complessità, eleganza e un pizzico di brio. In perfetto stile Bollingier, il Grand Année Rosé rispecchia perfettamente il suo territorio e la tradizionalità della lavorazione lasciando presagire un potenziale di invecchiamento straordinario. Semplicemente sublime. 
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CHAMPAGNE BOLLINGER - LA GRANDE ANNEE ROSE 2012
  Tipologia di Champagne
Cuvée spéciale
  Annata
2012
  Vitigno
62% Pinot noir, 38% Chardonnay 67% Pinot noir, 33% Chardonnay
  All'occhio
Une robe aux délicats reflets rosés.
  Al naso
Des arômes de groseille et de fruits noirs accompagnent de belles notes d’agrumes.
  In bocca
Beaucoup de gourmandise. Sa fraîcheur et sa texture crémeuse sont prolongée par une finale racée.
  Temperatura di servizio
10°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Si beve con
Pesci, molluschi, crostacei, pollame e formaggio.
  Abbinamenti raccomandati
Pasta sfoglia, insalata di capesante, formaggio fiorito.


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CHAMPAGNE BOLLINGER

Lo Champagne Bollinger è prima di tutto un grande vino. Tutto comincia dalle viti, e dalla ricerca dell'eccellenza nella selezione dei terreni. Con 163 ettari, lo Champagne Bollinger sfrutta i suoi vigneti a più del 60% ogni anno, una situazione sicuramente eccezionale in Champagne, ed è questo a garantire la costanza qualitativa dello stile. La stessa esigenza si estende alla selezione dei vigneti. Bollinger si rifornisce per più dell'80% in Grand e Premier Cru, che costituiscono solamente il 20% dei vigneti della denominazione. La qualità delle uve selezionate giustifica il fatto che Bollinger utilizzi solamente la prima spremitura al momento della vendemmia: un'altra eccezione in Champagne.

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