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Vino Rosso / Francia / Beaujolais / Côte de Brouilly AOC / 13 % vol / 100% Gamay
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COTE DE BROUILLY - 100% COTTON 2018 - PIERRE COTTON

0,75 L Vino Rosso / Francia / Beaujolais / Côte de Brouilly AOC / 13 % vol / 100% Gamay

AB
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COTE DE BROUILLY - 100% COTTON 2018 - PIERRE COTTON
  Annata
2018
  Vitigno
100% Gamay
  Biologico
AB
  Carattere
Rosso leggero e fruttato
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Robe d'un rouge éclatant aux reflets brillant.
  Al naso
Bouquet complexe de cerises, de framboises, d'épices, de pot pourri et de chocolat noir.
  In bocca
Bouche charnu et ample avec des tanins fins mais encore juvéniles. finale splendide.
  Temperatura di servizio
15-18°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2028
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Selvaggina, Funghi, Grigliate, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Navarin d’agneau de lait aux fruits rouge; fromages de chèvre.


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PIERRE COTTON

Appartenente alla stessa generazione di Jules Métras e Yann Bertrand, Pierre Cotton spera di riuscire a portare un’iniezione di energia nel Beaujolais, una regione spesso disertata dai talenti più giovani. Dopo aver a lungo sognato un futuro da meccanico di moto, all’età di 20 anni Pierre decide invece che la sua vita sarebbe stata l’enologia. Attualmente coltiva circa 5 ettari vitati in una delle regioni del Beaujolais più prestigiose e in più forte ascesa, e contemporaneamente collabora con la famiglia nella gestione dell’antica cantina del XVIII secolo nella cura del vigneto (1 ettaro) composto da viti di circa 65 anni.

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