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Vino Bianco / Francia / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol
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DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2016

0,75 L Vino Bianco / Francia / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol

Robert Parker, Jancis Robinson, James Suckling... Questo Pessac-Léognan non fa che migliorare e ha conquistato tutti i maggiori esperti.
Dal 1983 la famiglia Bernard si adopera per mantenere o addirittura accentuare la reputazione della tenuta migliorando di anno in anno la qualità dei suoi vini, ma qui siamo davvero di fronte a una vera opera d'arte. Il bouquet sprigiona aromi di mela e una bella mineralità, sostenuti da note lievemente agrumate. In bocca è pura delizia: l'equilibrio tra acidità, freschezza e rotondità è perfetto. Nel finale, gli aromi di spezie e agrumi permangono per diversi minuti. Un vino straordinario già pronto da bere ma che i più pazienti possono tenere da parte per un'altra ventina d'anni.
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DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2016
  Annata
2016
  Vitigno
75% Sauvignon, 25% Sémillon
  Carattere
Bianco secco ampio e speziato
  Stile
Robusto
  All'occhio
Robe claire aux reflets dorés
  Al naso
Intense, frais, notes de pêches de vigne, de fleur d'acacia, notes minérales et fumées
  In bocca
Onctueux et riche, belle tension, croquant de fruit, beau volume, grande finale
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2045
  Si beve con
Aperitivo, Antipasti, Pesce, Crostacei, Formaggi, Dolci alla frutta


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DOMAINE DE CHEVALIER

Una vinificazione che non punta ad esaltare il frutto a ogni costo. La qualità dell’estrazione e il lungo passaggio in barrique produce dei vini molto complessi ma senza essere pesanti, e dotati di una bella freschezza e di una grande persistenza aromatica: il Domaine de Chevalier è senza dubbio uno dei migliori di Pessac-Léognan.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2021
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