CLOS FOURTET 2015 - 1ER GRAND CRU CLASSE B

Ceduto a Philippe Cuvelier dalla famiglia Lurton nel 2001, questo illustre Grand Cru è un vero e proprio "clos" circondato da muri di sassi e situato di fronte alla collegiale di Saint-Émilion, dove prima sorgeva un fortino romano. Da qui il nome. Il vigneto ha un terreno argilloso-calcareo ed è piantato per lo maggior parte a Merlot (85%), più un 10% di Cabernet Sauvignon e un po' di Cabernet Franc; è interamente circondato da siepi per salvaguardarne la biodiversità. In cantina, ogni parcella viene vinificata separatamente. Di primo acchito, questo vino mostra quel carattere un po' austero che hanno i vini dell'altopiano quando sono ancora giovani, ma è evidente che racchiuda tante promesse. Lo intuiamo dal bouquet ancora un po' chiuso ma elegantemente legnoso e fruttato, seguito da un palato denso e strutturato che rivela una consistenza piacevolmente raffinata.
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