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Spumanti Rosato / Francia / Vin de France AOC / 11,5 % vol

LA TRIPLE ROSE - DOMAINE LAFAGE

0,75 L Spumanti Rosato / Francia / Vin de France AOC / 11,5 % vol

18.0/20
Ho bevuto: Roberto P. 25/05/2021 Acquisto verificato

Colore paglierino oro, il perlage abbastanza fine, un bouquet composito, con note di ribes, lampone, agrumi (arancia rossa sanguinella). Un leggero accento balsamico mentolato e speziatoaltri commenti

Una bollicina raffinata ed estiva per dare un tocco di originalità ai tuoi aperitivi.
Jean-Marc e Eliane Lafage non mancano certo di inventiva e di voglia di rinnovarsi e per ottenere un rosé fuori dall'ordinario come "La Triple" si sono cimentati con una tecnica particolarmente elaborata. Composto di uve Grenache Gris, Syrah e Vermentino assemblate man mano che venivano raccolte, il mosto viene fatto fermentare una prima volta a basse temperatura; dopo di che la fermentazione viene bloccata portando la temperatura della cantina a 0°. È proprio questo procedimento che permette a "La Triple" di sviluppare le sue bollicine fini e leggere e la sua freschezza fruttata. Un vino dal rapporto qualità-prezzo sorprendente, ideale per accompagnare i piatti della cucina mediterranea.
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LA TRIPLE ROSE - DOMAINE LAFAGE
  Vitigno
50% Grenache gris, 40% Vermentino, 10% Syrah
  Carattere
Rosati vivi e fruttati
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Rosé rosé très clair avec des bulles fines et légères.
  Al naso
Le nez offre un joli bouquet de fruits rouges.
  In bocca
La bouche est ronde, fraîche et gourmande, sur les parfums de framboise et de cassis avec de légères notes florales en finale.
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere entro 2 anni
  Si beve con
Aperitivo, Pesce, Grigliate, Dolci alla frutta
  Abbinamenti raccomandati
Poivrons marinés, tapenades,...


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16.6/20
Valutato da 23 clienti

ULTIMI COMMENTI

18.0/20
Ho bevuto: 25/05/2021 Acquisto verificato

Colore paglierino oro, il perlage abbastanza fine, un bouquet composito, con note di ribes, lampone, agrumi (arancia rossa sanguinella). Un leggero accento balsamico mentolato e speziato


14.0/20
Ho bevuto: 07/05/2021 Acquisto verificato

BOTTIGLIA DALLA NOTEVOLE QUALITà PREZZO, COLORE PAGLIERINO ORO, BOLLA ABBASTANZA FINE, NOTE DI LAMPONE RIBES E AGRUMI ACCOMPAGNATI DA UNA BUONA SALINITà.
ABBINATA A UN ANTIPASTO CON INSALATA DI MARE SI è SPOSATA DIVINAMENTE.


16.0/20
Ho bevuto: 01/02/2021 Acquisto verificato

buon prodotto. Riesce ad avere una bolla fina ed elegante con i classici aromi di piccoli frutti rossi. La piccola percentuale di grenache maturata in legno da un tocco in più e ne aumenta la complessità


16.0/20
Ho bevuto: 10/11/2020 Acquisto verificato

Un ottima bollicina. Citata anche da esperti di settore, paragonabile ad un piccolo champagne. Da gustare come aperitivo o accompagnato a delle cruditè di mare. Eccezionale! Farete un ottimo figurone. Da prenderne almeno una cassa.

DOMAINE LAFAGE & CHATEAU SAINT-ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE

Il Domaine Lafage, proprietà familiare dal 1798, si caratterizza per i suoi 3 terreni molto distinti ed emblematici che rappresentano al meglio la diversità dei suoli del Roussillon, che i grandi nomi del settore riconoscono e raccomandano. Jean-Marc Lafage è il vignaiolo indipendente più premiato in Francia negli ultimi dieci anni al prestigioso concorso Général Agricole di Parigi con non meno di 51 medaglie d’oro 2004. Un’azienda che non ha più molto da dimostrare: 24 vini sono stati citati nella celebre Guida Hachette dal 2009, anche Robert Parker ne è stato rapito. Scoprite un produttore che non potrà che conquistarvi.

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