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Spumanti Rosato / Francia / Vin de France AOC / 11,5 % vol

LA TRIPLE ROSE - DOMAINE LAFAGE

0,75 L Spumanti Rosato / Francia / Vin de France AOC / 11,5 % vol

Una bollicina raffinata ed estiva per dare un tocco di originalità ai tuoi aperitivi.
Jean-Marc e Eliane Lafage non mancano certo di inventiva e di voglia di rinnovarsi e per ottenere un rosé fuori dall'ordinario come "La Triple" si sono cimentati con una tecnica particolarmente elaborata. Composto di uve Grenache Gris, Syrah e Vermentino assemblate man mano che venivano raccolte, il mosto viene fatto fermentare una prima volta a basse temperatura; dopo di che la fermentazione viene bloccata portando la temperatura della cantina a 0°. È proprio questo procedimento che permette a "La Triple" di sviluppare le sue bollicine fini e leggere e la sua freschezza fruttata. Un vino dal rapporto qualità-prezzo sorprendente, ideale per accompagnare i piatti della cucina mediterranea.
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LA TRIPLE ROSE - DOMAINE LAFAGE
  Vitigno
50% Grenache gris, 40% Vermentino, 10% Syrah
  Carattere
Rosati vivi e fruttati
  Stile
Fruttato
  All'occhio
  Al naso
  In bocca
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere entro 2 anni
  Si beve con
Aperitivo, Pesce, Grigliate, Dolci alla frutta
  Abbinamenti raccomandati


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DOMAINE LAFAGE & CHATEAU SAINT-ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE

Il Domaine Lafage, proprietà familiare dal 1798, si caratterizza per i suoi 3 terreni molto distinti ed emblematici che rappresentano al meglio la diversità dei suoli del Roussillon, che i grandi nomi del settore riconoscono e raccomandano. Jean-Marc Lafage è il vignaiolo indipendente più premiato in Francia negli ultimi dieci anni al prestigioso concorso Général Agricole di Parigi con non meno di 51 medaglie d’oro 2004. Un’azienda che non ha più molto da dimostrare: 24 vini sono stati citati nella celebre Guida Hachette dal 2009, anche Robert Parker ne è stato rapito. Scoprite un produttore che non potrà che conquistarvi.

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