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Il Domaine des Creisses nasce negli anni ‘90, quando Philippe Chesnelong decide di recuperare la tenuta di Valros appartenuta al bisnonno cui si deve la costruzione, nel 1901, della casa padronale e della cantina annessa. Philippe Chesnelong ha un'unica ambizione: dare voce al territorio attraverso la realizzazione di un grande vino rosso del Mediterraneo. Dal 1997, lo affianca nell'impresa anche il cugino Louis Mitjavile, consulente enologo di fama internazionale).
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