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Vino Bianco / Francia / Linguadoca / Côtes Catalanes IGP / 14,5 % vol
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VIEILLES VIGNES BLANC 2018 - DOMAINE DU CLOS DES FEES

0,75 L Vino Bianco / Francia / Linguadoca / Côtes Catalanes IGP / 14,5 % vol

Irrinunciabile per gli estimatori, una vera chicca che porta la firma della tenuta Le Clos des Fées.
Unico bianco prodotto dal Domaine Clos des Fées, questo vino delle Côtes Catalanes è una vera e propria esplosione di sapori prodotto con le uve dei vigneti più antichi della tenuta. Un vino generoso che saprà esaltare i piatti di pesce. Un magnifico vino della Linguadoca-Rossiglione ben conosciuto dagli amanti dei grandi vini bianchi del sud. Una vera chicca che gli assaggiatori più curiosi non devono lasciarsi sfuggire.
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VIEILLES VIGNES BLANC 2018 - DOMAINE DU CLOS DES FEES
  Annata
2018
  Vitigno
90% Grenache blanc, 10% Grenache gris
  Carattere
Bianco secco morbido e fruttato
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Colore di oro pallido con riflessi verdi
  Al naso
Aromi di pesca, di violetta, di pera e di genziana
  In bocca
Calorosa e densa con un finale goloso
  Temperatura di servizio
10°C
  Servizio
Da aprire 30 minuti prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2023
  Si beve con
Aperitivo, Foie gras, Pesce
  Abbinamenti raccomandati
Foie gras frais poêlé, côte de veau aux morilles, langoustine à la citronnelle et au gingembre...


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CLOS DES FEES

Immerso nella macchia mediterranea e circondato da muretti in pietra a secco, il Clos des Fées sorge sul circo di roccia calcarea di Vingrau, nel Rossiglione. Prima di diventare produttore, Hervé Bizeul ha svolto diverse professioni, fra cui anche quella di sommelier e critico gastronomico. Caratterizzati da grande freschezza, ampiezza e concentrazione, i vini che produce non scadono mai nel manierismo.

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