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Vino Rosso / Francia / Bordeaux / Saint-Estèphe AOC / 13 % vol
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LES PAGODES DE COS 2017 - SECONDO VINO DEL CHATEAU COS D'ESTOURNEL

0,75 L Vino Rosso / Francia / Bordeaux / Saint-Estèphe AOC / 13 % vol

17.0/20
Ho bevuto: Diego D. 22/01/2023 Acquisto verificato

Second vin? Un mondo a mio parere molto inesplorato, almeno in Italia: les pagodes, rispetto al grand vin, si presenta più "pronto", si può bere prima!altri commenti

Un second vin seducente e di altissimo livello.
"Pagodes de Cos" è il second vin dello Château Cos d'Estournel, nel senso più stretto del termine: i grappoli con cui viene prodotto vengono da viti giovani e ancora poco radicate ma che tra qualche anno produrranno il "Grand Vin" di questo Grand Cru Classé. Il bouquet di questo second vin colpisce per le note di ciliegia e prugna. La bocca è rotonda e generosa, e il vino rivela una bella purezza e una buona profondità. Raffinatissimo, preciso e conviviale: da provare.
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LES PAGODES DE COS 2017 - SECONDO VINO DEL CHATEAU COS D'ESTOURNEL
  Tipologie di vino
Secondi Vini
  Annata
2017
  Vitigno
55% Cabernet-Sauvignon, 43% Merlot, 2% Petit-verdot
  Carattere
Rosso complesso, tannico e speziato
  Stile
Legnoso
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
In bottiglia o nel decanter
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2028
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Selvaggina, Formaggi


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17.0/20
Valutato da 1 clienti

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17.0/20
Ho bevuto: 22/01/2023 Acquisto verificato

Second vin? Un mondo a mio parere molto inesplorato, almeno in Italia: les pagodes, rispetto al grand vin, si presenta più "pronto", si può bere prima!

CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL

Oggi il vigneto di Cos d'Estournel si estende su una superficie di 91 ettari. I terreni formati da ghiaie povere delle vette e dei versanti sud, sono il suolo ideale per il Cabernet Sauvignon (60% del vigneto). I versanti est e sulle coste in cui il basamento calcareo di Saint-Estèphe affiora, danno invece delle ottime uve Merlot (40%). La percentuale di Cabernet o Merlot cambia ogni anno in base al clima, che a volte favorisce uno a volte l'altro. Per ottenere l'allungamento del rachide e tenere bassi i rendimenti, l'impianto è piuttosto fitto (8000-10.000 piedi per ettaro, a seconda delle parcelle, e l'età media delle viti è piuttosto elevata (circa 35 anni). Solo i vini ottenuti da viti di almeno 20 anni potranno fregiarsi del nome Château Cos d'Estournel.

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