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CAPRICE DU TEMPS - PIC SAINT LOUP 2018 - GUILLAUME GANGLOFF

0,75 L Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Pic-Saint-Loup AOC / 14 % vol

Un Pic Saint Loup al suo apice che si distingue per rotondità, eleganza e ricchezza.
Guillaume Gangloff firma un’altra cuvée straordinaria che, dopo un attacco rotondo e intenso, rivela un lato più raffinato, un bell’equilibrio e un’eccellente struttura tannica. La bocca ricca, untuosa e gradevolmente persistente è arricchita da un bel finale fruttato. L’abbinamento ideale? Una succulente lepre à la Royale. 
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CAPRICE DU TEMPS - PIC SAINT LOUP 2018 - GUILLAUME GANGLOFF
  Annata
2018
  Vitigno
50% Mourvèdre, 30% Carignan, 20% Grenache noir
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Robe d'un rouge intense.
  Al naso
Grande richesse aromatique au nez, notamment basée sur le fruit rouge et noir.
  In bocca
Attaque ronde et intense, grande finesse et superbe longueur.
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere entro 2 anni
  Fino al
2024
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Funghi, Grigliate, Cucina etnica, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Lièvre à la royale, Cuissot de chevreuil aux épices, Magret de canard.


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GUILLAUME GANGLOFF

Innamorato dei territori del Sud della Francia, in particolare quelli della Linguadoca-Rossiglione, nel 2009 Guillaume Gangloff acquista alcuni vigneti in questa regione e fonda il Domaine de la Salveterra. Sarà l'inizio di una storia che tocca tutte le DOC della Linguadoca-Rossiglione spinta dal desiderio di scoprire e far conoscere i grandi territori di questa regione. Guillaume Gangloff è sempre alla ricerca dei territori, dei vigneti e delle uve migliori, e la qualità dei suoi vini lo testimonia. Le grandi DOC della Linguadoca-Rossiglione sono teatro di una grande varietà di suoli, climi ed esposizione, fra cui spiccano i 7 Cru che ne rappresentano la quintessenza, e i vini Guillaume Gangloff, intrisi di storia ma con un occhio al futuro, ne sono i degni ambasciatori. I vitigni più rappresentati sono quelli tipici del sud, come Syrah, Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre, Roussanne, Grenache Blanc e Grenache Gris. Tutti i vini sono frutto di un lavoro curatissimo, in cui nulla è lasciato al caso per realizzare dei vini che rispondano alle attese di tutti, dall'appassionato di vino al grande esperto.

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