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Vino Rosso / Italia / Piemonte / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo
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BAROLO BRICCO DELLE VIOLE 2015 - ALDO VAJRA

0,75 L Vino Rosso / Italia / Piemonte / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo

19.0/20
Ho bevuto: Enrique D. 16/02/2021 Acquisto verificato

Non il massimo perché ancora giovane. Bevuto con amici post-cena, vino molto intenso e strutturato. Al naso, fiori appassiti di rosa, viola e sentori di tabacco e liquirizia. Tannino evidente ma con un'acidità che rende la beva piacevolissima. Molto elegante, da aspettare ancora in cantina.altri commenti

La cuvée di punta di uno dei nomi più importanti del Piemonte.
Il Barolo "Bricco delle Viole" è un'espressione delicata e pura di un vitigno eccezionale come il Nebbiolo. Fieramente provocante, al naso si presenta con un bouquet delicatissimo composto da aromi floreali di rosa selvatica e viola pressata. In giovinezza, le qualità fruttate e floreali si fondono in un mix dolce e audace al contempo . Ideale per accompagnare una piccata di vitello alla panna con prezzemolo e capperi.
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BAROLO BRICCO DELLE VIOLE 2015 - ALDO VAJRA
  Annata
2015
  Vitigno
100% Nebbiolo
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Robusto
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2036
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Funghi, Formaggi


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19.0/20
Valutato da 1 clienti

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19.0/20
Ho bevuto: 16/02/2021 Acquisto verificato

Non il massimo perché ancora giovane. Bevuto con amici post-cena, vino molto intenso e strutturato. Al naso, fiori appassiti di rosa, viola e sentori di tabacco e liquirizia. Tannino evidente ma con un'acidità che rende la beva piacevolissima. Molto elegante, da aspettare ancora in cantina.

ALDO VAJRA

Aldo Vajra, viticoltore umile, senza pari e innamorato del suo Piemonte, una terra di grandi vini e di terroir fantastici. Il Piemonte è esaltato in questi complessi vini d'autore in tutte le sue magnifiche sfumature e sottigliezze. Lontano dalle star della denominazione Barolo, Aldo Vajra si è creato il suo piccolo tesoro vinicolo di cui si prende cura ormai dal 1972 grazie a un'agricoltura attenta e rigorosa. Ed è proprio in questo anno che Aldo e sua moglie Milena prendono in mano le redini della cantina. Oggi il testimone è passato ai loro figli che portano avanti questo gioiellino che brilla sulle tavole degli amanti del vino. Senza artifici né ostentazione, questi vini emozionanti mostrano con decisione la loro terra d'origine. Ogni cuvée è un viaggio da non perdere, è la quintessenza di ogni parcella espressa dal maestro del Nebbiolo.

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