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Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Corbieres AOP / 14 % vol
Eletto dai nostri clienti nella top 30 Linguadoca

COCHON VOLANT ROUGE 2019 - CHATEAU DE CARAGUILHES

0,75 L Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Corbieres AOP / 14 % vol

Logo biologico UE
17.0/20
Ho bevuto: Hortense F. 23/03/2021 Acquisto verificato

Abbiamo scoperto questo ottimo vino durante una degustazione di formaggi. È decisamente uno dei miei vini bio preferiti. Ci è piaciuta tantissimao anche l’etichetta e non vediamo l’ora di degustarlo con la carne alla griglia.altri commenti

Un Corbières BIO molto apprezzato da Robert Parker e con un rapporto qualità-prezzo straordinario.
Lo Château de Caraguilhes colpisce ancora una volta nel segno con una deliziosa cuvée caratterizzata da un intenso bouquet di frutti rossi e neri, e che seduce il palato con un attacco molto setoso e una trama molto fruttata in cui spiccano gli aromi di lampone e ciliegie nere tritate. I tannini conferiscono all’insieme una bella tenuta e contribuiscono all’equilibrio generale. Un vino corposo, croccante e gradevole, perfetto per le tue grigliate.
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COCHON VOLANT ROUGE 2019 - CHATEAU DE CARAGUILHES
  Annata
2019
  Vitigno
40% Grenache noir, 40% Carignan, 20% Syrah
  Biologico
Logo biologico UE
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
15-18°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere entro 2 anni
  Si beve con
Antipasti, Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Selvaggina, Funghi, Grigliate, Cucina etnica, Formaggi


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15.6/20
Valutato da 94 clienti

ULTIMI COMMENTI

17.0/20
Ho bevuto: 23/03/2021 Acquisto verificato

Abbiamo scoperto questo ottimo vino durante una degustazione di formaggi. È decisamente uno dei miei vini bio preferiti. Ci è piaciuta tantissimao anche l’etichetta e non vediamo l’ora di degustarlo con la carne alla griglia.


17.0/20
Ho bevuto: 01/03/2021 Acquisto verificato

Ottimo acquisto: gli aromi di frutti rossi sono particolarmente gradevoli e il palato persistente. Ottimo vino da aperitivo con un rapporto qualità-prezzo davvero interessante.


18.0/20
Ho bevuto: 02/01/2021 Acquisto verificato

Ottimo rapporto qualità-prezzo. L’ho ordinato più volte e non mi ha mai delusa. Lo consiglio a occhi chiusi.


18.0/20
Ho bevuto: 18/11/2020 Acquisto verificato

Uno dei must di quest’anno. E come se non bastasse è pure bio. Spero che i loro sforzi siano premiati. Uno straordinario vino rosso, senza fronzoli e dal carattere beverino e conviviale.


18.0/20
Ho bevuto: 19/09/2020 Acquisto verificato

Ottimo vino del sud, molto equilibrato, fruttato, potente e corposo. Persistente al palato, con tannini ben presenti ma mai eccessivi. Rapporto qualità-prezzo eccellente.


16.0/20
Ho bevuto: 01/09/2021 Acquisto verificato

Un vino rosso estivo da tutto pasto. Attacco fresco in bocca, buon corpo e struttura che si sentono verso la fine, delicati profumi di frutta rossa. Ottimo prezzo


18.0/20
Ho bevuto: 10/05/2021 Acquisto verificato

Un vino eccellente da provare a occhi chiusi. Potente e fruttato al contempo, lo abbiamo bevuto volentieri anche se all’inizio era un po’ troppo freddo.


17.0/20
Ho bevuto: 04/05/2021 Acquisto verificato

Un vino che profuma di sud: mirtillo, rosmarino, pepe. Ingresso in bocca schietto, con note di frutti neri e legno, e un finale erbaceo. Perfetto con le fajitas!


16.0/20
Ho bevuto: 30/04/2021 Acquisto verificato

Ottimo Corbiere succoso e carnoso, già preso tre volte e ha accompagnato anche il pranzo di Natale lasciando stupefatti i parenti dubbiosi sulle mie scelte di vini francesi, loro berrebbero solo italiani....ahimè


16.0/20
Ho bevuto: 27/04/2021 Acquisto verificato

Vino dal rapporto qualità prezzo onestissimo. Un bel frutto selvatico in evidenza assieme ad una delicata speziatura. Molto versatile a tavola e di gran beva, da pranzi informali con amici.


18.0/20
Ho bevuto: 24/09/2020 Acquisto verificato

Vino un po’ giovane con una punta amarognola. Con un passaggio in caraffa migliora, ma può aspettare ancora qualche anno. La bocca è ben strutturata e fruttata, con un delicato sottofondo boisé.


17.0/20
Ho bevuto: 28/08/2020 Sommelier Vinatis

In questo vino ho trovato tutto quello che cerco in un Corbières: frutto, potenza e tensione. Robert Parker non si è sbagliato.

CHÂTEAU DE CARAGUILHES

Nel 1958, Lionel Faivre, un produttore di vino con sede in Algeria, rileva lo Chateau Caraguilhes con l'obiettivo di continuare la tradizione della proprietà e produrre un vino autentico che fosse lo specchio del suo terroir. Lionel è stato uno dei primi ad applicare i principi dell'agricoltura biologica al vigneto e a privilegiare pratiche sostenibili, ma all'epoca il suo rifiuto di utilizzare fertilizzanti, erbicidi e insetticidi chimici non veniva compreso. L'evoluzione dell'azienda prosegue comunque in quella direzione e quasi 30 anni dopo la conversione al biologico è completa. Nel 1998, non essendo più in grado di dirigere lo Chateau, Lionel decide a malincuore di vendere tutto ma quando incontra Pierre Gabison e il suo socio, capisce che potevano essere le persone giuste per far fare un ulteriore passo avanti all'azienda e dare continuità alla scelta biologica fatta 40 anni prima. Pierre Gabison si era infatti innamorato dei vini di Caraguilhes e della regione, e nel 2005 rileva l'azienda deciso a proseguire nel segno della tradizione e continuare a produrre vini autentici di grande qualità, ottenute da vigne sane e capaci di offrire un'espressione naturale delle molteplici caratteristiche di questi territori.

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