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Vino Rosso / Spagna / Madrid / Madrid DO / 14,5 % vol / 100% Garnacha
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PARAJES GARNACHA 2016 - PARAJE DE LOS VIDRIOS

0,75 L Vino Rosso / Spagna / Madrid / Madrid DO / 14,5 % vol / 100% Garnacha

16.0/20
Ho bevuto: Francesco R. 09/12/2020 Acquisto verificato

Che buona questa denominazione vicino Madrid!
Alla fine è Granache, come nel Rodano, la differenza è che qui c'è legno (nel rodano cement e inox la fanno da padrone): olfatto e sorso importanti, per piatti anche fino alla selvaggina.
Molto consigliato!
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Un vino ricercatissimo che esprime tutta la complessità e la ricchezza del territorio della regione di Madrid.
Diventata di gran moda sulla scia del successo che i vini di Madrid stanno conoscendo in tutto il mondo, questa cuvée biologica e biodinamica (non certificata) è ottenuta da viti quasi centenarie che crescono su terreni in pendenza posti a 800-900 metri di altitudine. Dopo la vinificazione viene invecchiata per 12 mesi in barrique da 500 litri per darle modo di svilupparsi ma senza che il legno la "segni" troppo. Il risultato è un 100% Grenache che convince già al naso con un invitante bouquet di note di ciliegia e amarena matura accompagnate dai tipici profumi dei grandi Grenache (spezie dolci, fragole di bosco e delicati accenti tostati). E anche il palato non è da meno, con il suo mix elegante, complesso e strutturato. Un vino da sommelier che non può mancare sulle tavole degli appassionati ma che saprà conquistare anche i palati meno esperti. 
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PARAJES GARNACHA 2016 - PARAJE DE LOS VIDRIOS
  Annata
2016
  Vitigno
100% Garnacha
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Robusto
  Temperatura di servizio
15-17°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2028
  Si beve con
Salumi, Carni bianche, Pollame, Grigliate, Cucina etnica, Dolci alla frutta, Dolci al cioccolato


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16.8/20
Valutato da 4 clienti

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16.0/20
Ho bevuto: 09/12/2020 Acquisto verificato

Che buona questa denominazione vicino Madrid!
Alla fine è Granache, come nel Rodano, la differenza è che qui c'è legno (nel rodano cement e inox la fanno da padrone): olfatto e sorso importanti, per piatti anche fino alla selvaggina.
Molto consigliato!

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