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Vino Rosso / Italia / Piemonte / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo

BAROLO 2015 - CARLO REVELLO & FIGLI

0,75 L Vino Rosso / Italia / Piemonte / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo

18.0/20
Ho bevuto: Alessandro A. 17/10/2021 Acquisto verificato

Grande bottiglia! Barolo sontuoso, pur già con quasi 7 anni sulle spalle è ancora molto giovane. Si percepisce dall’astringenza, non invasiva, dei tannini. Invecchiando sarà un gioiello. Carnoso, croccante, strutturato, persistente e con bouquet ricchissimo. Consigliato vivamentealtri commenti

Questo Barolo molto apprezzato da Robert Parker è un vero e proprio tuffo in una DOC leggendaria.
Il Barolo di Carlo Revello & Figli conserva il suo carattere sobrio nonostante gli aromi di ribes rosso essiccato, fiori tritati e cenere di fuoco acquisiti nel tempo. Al palato, la trama è setosa e tesa, con tannini levigati dai due anni di invecchiamento in grandi botti in rovere di Slavonia. Questo Barolo classico è il frutto di un assemblaggio di uve provenienti dai vigneti La Morra e Serralunga d'Alba, caratterizzati rispettivamente da un suolo calcareo e argilloso: al primo si deve l'intensità dei profumi floreali del bouquet, mentre il secondo conferisce potenza e struttura. 
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BAROLO 2015 - CARLO REVELLO & FIGLI
  Tipologie di vino
Grands vins
  Annata
2015
  Vitigno
100% Nebbiolo
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
16-17°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2035
  Si beve con
salumi, carni rosse, selvaggina, formaggi


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18.0/20
Ho bevuto: 17/10/2021 Acquisto verificato

Grande bottiglia! Barolo sontuoso, pur già con quasi 7 anni sulle spalle è ancora molto giovane. Si percepisce dall’astringenza, non invasiva, dei tannini. Invecchiando sarà un gioiello. Carnoso, croccante, strutturato, persistente e con bouquet ricchissimo. Consigliato vivamente

CARLO REVELLO & FIGLI

Dopo trent'anni di esperienza maturata presso le più grandi aziende italiane, nel 2016 Carlo Revello si lancia in un progetto tutto suo insieme alla moglie Paola e ai figli. La cantina si trova a La Morra, nel cuore delle Langhe e i vini rispecchiano il territorio in modo fedele, dalla freschezza del Barbera al tannino deciso del Barolo. Il loro approccio stilistico è più moderno e consiste nello spingere la maturazione il più in là possibile per ottenere una maggiore quantità di materia fenolica (i famosi tannini). Per affinare una materia così densa e ben lavorata servono lunghi invecchiamenti in grandi contenitori di legno: in questo modo si ottengono vini già gradevoli in gioventù ma pronti a ad invecchiare senza problemi.

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