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Vino Rosso / Italia / Piemonte / Barbera d'Alba DOC / 15 % vol / 100% Barbera
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BARBERA D'ALBA SUPERIORE 2018 - CARLO REVELLO & FIGLI

0,75 L Vino Rosso / Italia / Piemonte / Barbera d'Alba DOC / 15 % vol / 100% Barbera

Un Barbera eccezionale.
Il Barbera d'Alba Superiore Carlo Revello & Figli è un vino dal colore intenso. Il bouquet espressivo e brillante ha un profilo intensamente fruttato che coniuga note di ciliegia candita e confettura di more. Al palato ritroviamo la stessa ricchezza e generosità del frutto, accompagnata da tannini morbidi e un tenore alcolico sostenuto: 15% .
Vedi le caratteristiche
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BARBERA D'ALBA SUPERIORE 2018 - CARLO REVELLO & FIGLI
  Annata
2018
  Vitigno
100% Barbera
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Fruttato
  All'occhio
rubino limpido
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2030
  Si beve con
carni rosse, selvaggina, funghi, cucina etnica, formaggi


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CARLO REVELLO & FIGLI

Dopo trent'anni di esperienza maturata presso le più grandi aziende italiane, nel 2016 Carlo Revello si lancia in un progetto tutto suo insieme alla moglie Paola e ai figli. La cantina si trova a La Morra, nel cuore delle Langhe e i vini rispecchiano il territorio in modo fedele, dalla freschezza del Barbera al tannino deciso del Barolo. Il loro approccio stilistico è più moderno e consiste nello spingere la maturazione il più in là possibile per ottenere una maggiore quantità di materia fenolica (i famosi tannini). Per affinare una materia così densa e ben lavorata servono lunghi invecchiamenti in grandi contenitori di legno: in questo modo si ottengono vini già gradevoli in gioventù ma pronti a ad invecchiare senza problemi.

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