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Vino Rosso / Francia / Borgogna / Charmes Chambertin Grand Cru AOC / 13,5 % vol
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CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 2018 - DOMAINE RENE BOUVIER

0,75 L Vino Rosso / Francia / Borgogna / Charmes Chambertin Grand Cru AOC / 13,5 % vol

"Sapori succulenti e una consistenza vellutata" Allen Meadows - Uno splendido incontro fra vecchia scuola e stile moderno.
Lo Charmes-Chambertin Grand Cru della tenuta René Bouvier profuma di violetta e liquirizia, con una punta di vaniglia. In bocca è consistente, rotondo e corposo, e dà prova di grande eleganza con la sua bella struttura e la delicata viscosità. Un vino raffinato, con tannini di buona densità e un finale molto lungo accompagnato da aromi intensamente persistenti.
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CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 2018 - DOMAINE RENE BOUVIER
  Tipologie di vino
Grands vins
  Annata
2018
  Vitigno
100% Pinot noir
  Temperatura di servizio
15-18°C
  Servizio
Da far decantare
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2030
  Si beve con
Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Funghi, Formaggi


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DOMAINE RENÉ BOUVIER

Fondata agli inizi del XIX secolo, la tenuta è il frutto del lavoro meticoloso di René Bouvier, nonno dell'attuale proprietario Bernard Bouvier che, insieme alla moglie, la gestisce dal 1992. In pochi anni, il proprietario ha sviluppato la tenuta, ma soprattutto il concetto di territorio che gli è caro, dando un nuovo impulso alla regione della Côte de Nuits. Il viticoltore possiede 13 ettari coltivati a Pinot Noir e 4 a Chardonnay. I vigneti coprono 18 DOC in Borgogna, Côte-De-Nuits-Villages, Fixin, Marsannay e Gevrey-Chambertin. Preoccupato per la qualità, il proprietario ha scelto di coltivare il suo vigneto secondo i principi dell'agricoltura sostenibile, attraverso la selezione delle migliori uve, la lavorazione del terreno, la spollonatura, la vendemmia “verde", la raccolta e la cernita manuali. Dal 2013, Bernard Bouvier e sua moglie hanno alzato il tiro, sempre nello spirito di un uso ragionato dei trattamenti, con la conversione di tutta la gamma al biologico e l'ottenimento della certificazione Ecocert. Poco interessato al marketing, il viticoltore preferisce dedicare le sue cure all'esaltazione del territorio e dei suoi frutti, rifiutando una certa uniformità dei vini. È questa ricerca della qualità unita al rispetto del territorio che hanno portato alla tenuta di René Bouvier la sua fama: vini rotondi e potenti dai tannini perfettamente domati.

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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