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DAI UN VOTOPinot nero 100% della Cotes de Beaune secco e fruttato, con spiccata componente acida e un tannino leggero che lo rende un buon accompagnamento a tavola. Rimane un vino leggero ed elegante. Buono e ottimo rapporto qualità prezzo per un prodotto facile ma interessante e di grande beva.
Pinot nero di beva piacevole, elegante e vellutato. In evidenza profumi fruttati (ciliegia e lampone) e floreali (violetta), in secondo piano note speziate (pepe nero) e di cuoio. Tannini non imponenti e levigati, in estate puo' anche fare un breve passaggio in frigo. Discreta persistenza.
Vino raffinato dal colore rosso rubino con riflessi purpurei. All'olfatto intenso e abbastanza persistente con sentori pronunciati di frutta rossa e leggera speziatura. Al palato di medio corpo, fresco e piuttosto tannico. Già molto godibile ma può ancora migliorare con l'affinamento.
Hautes Cotes de Beaune fresco, dal tannino vivace. Leggero e strutturato, morbido in bocca, ma leggermente pastoso.
Sapore intenso, retrogusto legno e amarena. Buona bevibilità e buon rapporto qualità prezzo.
Hautes Cotes de Beaune fresco, dal tannino vivace. Leggero ma senza perdere di struttura. Ottima beva e facilità di abbinamento a tavola. Profumi di fragole. Buon rapporto qualità prezzo.
Sylvie BOURGOGNE-DEVAUX ha rilevato l’azienda del nonno (Théodore DEVAUX) negli anni ‘80 ma per molti anni si è limitata a vendere l’uva perché non c’erano le condizioni per avviare una produzione. Spinta dai figli Fabrice e Luc, nel 2012 inizia con le prime vinificazioni, riscoprendo così il piacere di condividere la passione di famiglia per il vino. Sia la vendemmia che la vinificazione avvengono in azienda e attualmente il vigneto di proprietà si estende su una superficie di 2,75 ettari (2,04 nella DOC Bourgogne Hautes Cotes de Beaune e 0,68 nel Pommard).
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Pinot nero 100% della Cotes de Beaune secco e fruttato, con spiccata componente acida e un tannino leggero che lo rende un buon accompagnamento a tavola. Rimane un vino leggero ed elegante. Buono e ottimo rapporto qualità prezzo per un prodotto facile ma interessante e di grande beva.altri commenti