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Champagne Bianco / Champagne AOC / 12 % vol
Eletto dai nostri clienti nella top 20 Brut

CHAMPAGNE BOLLINGER - SPÉCIAL CUVÉE LIMITED EDITION - ASTUCCIATO

0,75 L Champagne Bianco / Champagne AOC / 12 % vol

19.0/20
Ho bevuto: Simone B. 17/01/2021 Acquisto verificato

Resta uno dei classici che mantiene sempre la qualità che ci si aspetta. Un evergreen! Grande equilibrio e finezza, uno Champagne con la C maiuscola! Ottimo a tutto pasto anche con carni bianche.altri commenti

Il Bollinger Special Cuvée debutta in edizione limitata.
Forte di una bella complessità aromatica, questo Bollinger Spécial Cuvée sprigiona aromi di frutta matura e spezie. In bocca, la piacevole combinazione di struttura, persistenza e vivacità lascia spazio agli aromi di pera, brioche, noce fresca e spezie, che qui si esprimono in tutto la loro ampiezza. Un vino davvero superbo, in un elegante astuccio da collezione.
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CHAMPAGNE BOLLINGER - SPÉCIAL CUVÉE LIMITED EDITION - ASTUCCIATO
  Tipologia di Champagne
Brut
  Vitigno
60% Pinot noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot meunier
  Carattere
Spumante
  All'occhio
Possiamo vedere un colore dorato, segno distintivo dei vitigni a bacca nera, Poi una bolla molto fine.
  Al naso
Una complessità aromatica molto bella; aromi di frutta matura e spezie; aromi di note di mela arrostita, composta e pesca.
  In bocca
Una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità; una bolla fine come il velluto; aromi di pera, brioche e spezie, note di noci fresche.
  Temperatura di servizio
8-9°C
  Fino al
2030
  Si beve con
Aperitivo, Pesce, Crostacei, Carni bianche, Pollame, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Budino bianco con spugnole, andouillette al vino bianco, formaggio di pecora.


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17.9/20
Valutato da 11 clienti

ULTIMI COMMENTI

19.0/20
Ho bevuto: 17/01/2021 Acquisto verificato

Resta uno dei classici che mantiene sempre la qualità che ci si aspetta. Un evergreen! Grande equilibrio e finezza, uno Champagne con la C maiuscola! Ottimo a tutto pasto anche con carni bianche.


18.0/20
Ho bevuto: 11/01/2021 Acquisto verificato

Splendida bolla, elegante e morbida, struttura ed equilibrio, un ottima bottiglia per questa fascia di prezzo. Ottimo sia per aperitivo che per accompagnare il pasto.


18.0/20
Ho bevuto: 10/01/2021 Acquisto verificato

Bouquet intenso al naso. Approccio dolce ma alcontempo bella acidità. note di mela e ribes nero che poi lasciano spazio al classico pan brioche dello champagne. Tra i brut base delle grandi case vinicole della regione è sicuramente uno dei più interessanti.

CHAMPAGNE BOLLINGER

Lo Champagne Bollinger è prima di tutto un grande vino. Tutto comincia dalle viti, e dalla ricerca dell'eccellenza nella selezione dei terreni. Con 163 ettari, lo Champagne Bollinger sfrutta i suoi vigneti a più del 60% ogni anno, una situazione sicuramente eccezionale in Champagne, ed è questo a garantire la costanza qualitativa dello stile. La stessa esigenza si estende alla selezione dei vigneti. Bollinger si rifornisce per più dell'80% in Grand e Premier Cru, che costituiscono solamente il 20% dei vigneti della denominazione. La qualità delle uve selezionate giustifica il fatto che Bollinger utilizzi solamente la prima spremitura al momento della vendemmia: un'altra eccezione in Champagne.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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