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DAI UN VOTOUno champagne articolato, naso fresco e teso,bocca ampia e generosa, perfetto con antipasti di pesce grassi e sapidi. Un vigneron degno di rispetto. Da ricomprare
Per quanto mi riguarda, manca un po' di finezza in bocca. Ma il gusto c'è, e questo è un punto a favore. Non lo comprerò più.
Prodotto a Montgueux, lo Champagne Didier Doué è il frutto del savoir-faire di cinque generazioni di viticoltori della Champagne. Didier Doué prende in mano le redini del domaine nel 1975, per poi innovare le cantine e i torchi cinque anni più tardi. Da quel momento, Didier produce i suoi champagne a partire da uva raccolta, pressata e vinificata nell'azienda. Grazie a una posizione geografica ottimale, con suoli gessosi che favoriscono l'invecchiamento dello Chardonnay, questa Maison di Champagne a conduzione familiare produce degli champagne ricercati, dalla singolare eleganza e delicatezza.
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Uno champagne articolato, naso fresco e teso,bocca ampia e generosa, perfetto con antipasti di pesce grassi e sapidi. Un vigneron degno di rispetto. Da ricomprarealtri commenti