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Vino Bianco / Svizzera / Canton de Genève / Genève AOC / 13,3 % vol
Secrets de Sommeliers
VIOGNIER CLÉMENCE 2019 - LA CAVE DE GENÈVE

VIOGNIER CLÉMENCE 2019 - LA CAVE DE GENÈVE

0,75 L Vino Bianco / Svizzera / Canton de Genève / Genève AOC / 13,3 % vol

Un Viognier della Valle del Rodano settentrionale che esprime tutto il potenziale di questo territorio d'eccezione.
Questa cuvée è ottenuta dalle migliori parcelle di Viognier dell'azienda, poste su dolci pendii a sud di Ginevra e ottimamente esposte, e come per i Viognier di Condrieu, l'invecchiamento sui lieviti viene fatto in barrique con batônnage periodici (per dare all'insieme una maggiore untuosità). Il naso è potente, con note floreali, esotiche e speziate. La bocca conquista per il perfetto equilibrio tra esuberanza e freschezza, e si chiude con un finale persistente e preciso. Se ti piacciono i Condrieu e hai voglia di provare qualcosa di diverso, la Svizzera potrebbe riservarti piacevoli sorprese.
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VIOGNIER CLÉMENCE 2019 - LA CAVE DE GENÈVE
  Annata
2019
  Vitigno
100% Viognier
  Carattere
Bianco secco ampio e speziato
  Stile
Legnoso
  Temperatura di servizio
8-10°C
  Servizio
In bottiglia
  Fino al
2025
  Si beve con
Aperitivo, Salumi, Pesce, Crostacei, Carni bianche, Pollame, Funghi, Formaggi


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LA CAVE DE GENÈVE

Fondata nel 1994 a Satigny, fra il lago di Léman, la Cave de Genève vinifica il raccolto di oltre 80 viticoltori per un totale di 350 ettari, pari a circa il 30% della superficie vitata della regione. È l'azienda più importante del cantone di Ginevra e senza dubbio una delle migliori. Sotto la guida dei migliori enologi svizzeri, la cantina produce dei Cru raffinati e rappresentativi del territorio caratterizzati dall'autenticità e dall'originalità di vitigni autoctoni come il Gamaret e lo Chasselas. Troppo spesso si dimentica che la Valle del Rodano non comincia ad Ampuis (Côte-Rotie) ma proprio in Svizzera. Lo stile, infatti, è quello tipico dei vini del Rodano e si ritrovano alcuni vitigni conosciuti, fra cui il Viogner, simile a certi Condrieu. È con grande orgoglio che Vinatis vi presenta questi straordinari vini svizzeri a un prezzo lancio.

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