Prodotto aggiunto con successo al tuo carrello
Quantità
Vino Orange / Italia / Sicilia / Terre Siciliane IGP / 11,5 % vol / 100% Zibibbo

IN PITHOS ZIBIBBO 2018 - COS

0,75 L Vino Orange / Italia / Sicilia / Terre Siciliane IGP / 11,5 % vol / 100% Zibibbo

"La lunga maturazione sulle bucce in anfore d'argilla conferisce ampiezza e complessità, con aromi leggermente più ossidati che richiamano il caramello e l'albicocca secca (...) il risultato è davvero sontuoso" R. Parker
Questa cuvée 100% Zibibbo (il nome siciliano del Moscato d'Alessandria) è ottenuta da vigne giovani coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. Siamo nella zona di Marsala, a soli 12 metri di altitudine, dove il clima è caratterizzato da giorni particolarmente caldi e notti fresche. Alla vendemmia manuale segue un invecchiamento di 10 mesi in anfore interrate, secondo l'uso dei primi produttori di vini del mondo, e in fase di imbottigliamento viene aggiunta un piccola dose di zolfo. E il risultato è semplicemente sorprendente. 
Vedi le caratteristiche
27,69 €
1
Disponibile
Cartone anti-rottura
Perché scegliere Vinatis
MIGLIOR PREZZO
GARANTITO O RIMBORSATO
PAGAMENTO
SICURO
100% DEI VINI
DEGUSTATI E APPROVATI
IN PITHOS ZIBIBBO 2018 - COS
  Annata
2018
  Vitigno
100% Zibibbo
  Carattere
Blanc Vin de macération
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2025
  Si beve con
Pesce, Crostacei, Carni bianche, Pollame, Cucina etnica, Dolci alla frutta


Lascia un commento
e guadagna 1€!

Devi essere connesso per lasciare un commento.

Nessun commento

COS

Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti sono tre amici desiderosi di tornare alla vigna e al vino per riscoprire il lavoro dei loro antenati che nel 1980 decidono di fondare l'Azienda Agricola COS (il nome viene dall'acronimo dei loro cognomi: Cilia-Occhipinti-Strano). Partiti con 3 ettari di vigneto presi in affitto dalla vecchia proprietà di famiglia, lo stesso anno lanciano il loro primo vino in produzione limitatissima: solo 1470 bottiglie. Dai primi anni '90, l'azienda segue i principi della viticoltura biodinamica per aiutare la vigna a trovare e mantenere l'equilibrio in sintonia con la natura e per far esprimere al vino la profondità del carattere dei propri suoli. Nel settembre del 2000 viene introdotto l'utilizzo di recipienti in terracotta, materiale che protegge dagli sbalzi termici e preserva il frutto senza cedere alcuna caratteristica aromatica. Quello stesso anno, con la cuvée Pithos, lo stile così singolare dei vini di quest'azienda inizia lentamente ad affermarsi. Pioniera in Italia delle vinificazione in anfore, all'epoca è stata l'unica a sperimentare questo metodo al di fuori della Georgia. All'inizio degli anni '00, Giusto Occhipinti (zio della talentuosa Arianna Occhipinti) entra in contatto con Elisabetta Foradori e questo scambio consente a entrambi di ampliare la propria visione sul vino spingendoli ad intraprendere fruttuose ricerche di un'espressione sempre più naturale.

Vedi tutti i prodotti

Vino Rosso / Italia / Sicilia / Cerasuolo di Vittoria DOCG / 13 % vol

0,75 L
33,99 € All'unità
26,10 € per 2
-23%
1
Disponibile

Vino Rosso / Italia / Sicilia / Terre Siciliane IGP / 10,5 % vol / 100% Nero d’Avola

0,75 L
26,71 € All'unità
20,60 € per 2
-22%
1
Disponibile