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Vino Rosso / Spagna / Castiglia e León / Bierzo / 13 % vol / 100% Mencia
Eletto dai nostri clienti nella top 100 Spagna

ENCINAS 2018 - ANTOINE GRAILLOT & RAUL PEREZ

0,75 L Vino Rosso / Spagna / Castiglia e León / Bierzo / 13 % vol / 100% Mencia

15.0/20
Ho bevuto: Alessandro D. 13/04/2021 Acquisto verificato

Un buon vino senza particolari pregi ma senza evidenti difetti. Un vino di buona struttura, abbastanza equilibrato, abbastanza morbido e dotato di un finale mediamente persistente.altri commenti

"Il palato ricorda superbamente un Cornas (...) un grande vino che necessita di ancora un po' di tempo per aprirsi del tutto" R. Parker
Antoine Graillot è il figlio di Alain, figura di riferimento del Crozes Hermitage, e recentemente ha lanciato un progetto che lo vede collaborare con uno dei più grandi produttori spagnoli: Raul Perez. Insieme firmano questa bella cuvée di un profondo color amarena e con un bouquet straordinario che, anche se in forma ridotta, richiama le note del Cabernet Franc, e le impreziosisce con una trama molto leggera di spezie dolci, frutti neri e fiori (ti consigliamo di lasciar respirare il vino per almeno un'ora prima di degustarlo). Trovare un 100% Mencia di tale purezza aromatica è molto difficile ed è proprio in questo che rende così eccezionale il lavoro di Antoine e Raul. In bocca si presenta denso e succoso, con un medio palato elegante, sentori di spezie e amarena e una straordinaria persistenza minerale sul finale.
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ENCINAS 2018 - ANTOINE GRAILLOT & RAUL PEREZ
  Annata
2018
  Vitigno
100% Mencia
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
15-17°C
  Servizio
Da far decantare 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2026
  Si beve con
salumi, carni rosse, selvaggina, formaggi


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16.8/20
Valutato da 10 clienti

ULTIMI COMMENTI

15.0/20
Ho bevuto: 13/04/2021 Acquisto verificato

Un buon vino senza particolari pregi ma senza evidenti difetti. Un vino di buona struttura, abbastanza equilibrato, abbastanza morbido e dotato di un finale mediamente persistente.

RAUL PEREZ (BODEGAS Y VIÑEDOS)

Raúl Pérez è considerato uno dei più grandi produttori di vino spagnoli e anche uno dei più prolifici, producendone più di trenta propri oltre a supervisionare diverse rinomate tenute (Estefania/Tilenus, Castro Ventosa). Dotato di una personalità discreta, si è fatto umilmente da parte per lasciare che siano la vite e il suo territorio ad esprimersi e così facendo si è paradossalmente guadagnato la fama di superstar del vino! Dal Bierzo al Rias Baixas, passando per Ribeira Sacra e Monterrei, produce vini d’eccezione la cui fama si estende ben oltre i confini della nativa Spagna. Tuttavia, nonostante l'enorme clamore mediatico, pochissimi sono riusciti ad assaggiare le creazioni di questo virtuoso del vino, dato che i suoi vini sono spesso prodotti in poche botti per annata.

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