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Vino Bianco / Francia / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Alpilles IGP / 13,5 % vol / 100% Roussanne
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DOMAINE HAUVETTE - JASPE 2019

0,75 L Vino Bianco / Francia / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Alpilles IGP / 13,5 % vol / 100% Roussanne

AB
Il Domaine Hauvette firma un altro grande vino concepito per dare il giusto risalto ai piatti più raffinati.
Grande equilibrio fra densità e tensione salita per questa formidabile cuvée vigorosa e al contempo raffinata nel complesso che ti regalerà una degustazione indimenticabile. La freschezza e l'eleganza delle sue note di fiori di vigna, eucalipto, finocchio e scorza di agrumi, ne fanno un autentico vino di gastronomia.
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  Annata
2019
  Vitigno
100% Roussanne
  Biologico
AB
  Carattere
Bianco secco ampio e speziato
  Stile
Robusto
  Temperatura di servizio
12-14°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2030
  Si beve con
Aperitivo, Pesce, Cucina etnica


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DOMAINE HAUVETTE

Un domaine di riferimento della Provenza. I quasi 17 ettari di vigne del domaine si trovano a Saint-Rémy-de-Provence e riposano su terreni argilloso-calcarei. I metodi di coltivazione dell'azienda sono certificati biologici e, dal 2003, seguono un'agricoltura biodinamica. La proprietaria Dominique Hauvette propone dei vini dalla grande personalità e il suo domaine è ormai rinomato per i magnifici rossi, lavorati senza l'aggiunta di solforosa e invecchiati in anfore di cemento. Sono dei vini dalla bella struttura speziata, accompagnata da note minerali che donano persistenza ed eleganza. Mentre i bianchi contano una piccola parte della produzione essendo tipologie atipiche per questa regione. Provengono tutti da tre varietà spesso legate alla Valle del Rodano: la Roussanne, la Marsanne e la Clairette. Ogni cuvée esprime una serena energia e una definizione pura.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France
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