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LE SONGE D'EOCENE 2016 EN ETUI - CHATEAU CAPION

0,75 L Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Terrasses du Larzac AOC / 14,5 % vol

"Le songe d'Eocène" ha ottenuto il voto più alto assegnato da Robert Parker per questa DOC.
Prodotto con uve coltivate su terreni ciottolosi, calcarei e argilloso-limosi, questo vino è il frutto di una selezione di pochi filari delle migliori parcelle. Alla varietà dei terreni corrisponde una palette aromatica altrettanto complessa, per un insieme al contempo profondo e fresco in cui spiccano gli aromi di frutti rossi e neri. Giunto al suo momento d'oro, questo vino potente e intensamente fruttato, esprime a pieno l'essenza del territorio.
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LE SONGE D'EOCENE 2016 EN ETUI - CHATEAU CAPION
  Annata
2016
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Colore nero dai leggeri riflessi fucsia
  Al naso
Minerale, espressivo, su un insieme di marmellata di more e prugne
  In bocca
Aromi di vaniglia boisé e spezie. Vino strutturato, dai tannini delicati con una certa freschezza che risveglia il palato. Vino schietto e diretto che riflette bene il terroir da cui proviene
  Temperatura di servizio
14-16°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2025
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Selvaggina, Funghi, Formaggio


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CHÂTEAU CAPION

Nel cuore della valle di Gassac, alle porte di Aniane e di Saint-Guilhem le Désert, Château Capion gode di una posizione ideale per valorizzare 45 ettari di vigneto, delimitato dal letto del Gassac, un fiume che nasce direttamente dalle Cévennes, e protetto dalle colline circostanti di garighe e boschi.

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