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Vino Rosso / Francia / Beaujolais / Julienas AOC / 13,5 % vol / 100% Gamay
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JULIENAS 2019 - CHRISTOPHE PACALET

0,75 L Vino Rosso / Francia / Beaujolais / Julienas AOC / 13,5 % vol / 100% Gamay

18.0/20
Ho bevuto: Marco C. 05/11/2021 Acquisto verificato

Pacalet è sempre un bel bere. Julienas tipico, bel frutto, acidità ben presente e tannino abbastanza graffiante per la tipologia. beujolais di carattere, che si può anche aspettare 1-2 anni senza problemialtri commenti

Per riscoprire la potenza, la schiettezza e il carattere di un grande vino del Beaujolais.
Christophe Pacalet continua la sua avanzata nel mondo dei grandi vini del Beaujolais. Minerale ed equilibrato, questo Julienas non dimentica il suo lato più gourmand, come ci conferma il suo naso fruttato e generoso in cui dominano le note di pesca tardiva e fragola. Una bomba in miniatura per sorprendere amici e invitati.
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JULIENAS 2019 - CHRISTOPHE PACALET
  Annata
2019
  Vitigno
100% Gamay
  Carattere
Rosso leggero e fruttato
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Granata intenso
  Al naso
Goloso, si orienta su profumi di pesca e fragola
  In bocca
Bella mineralità in bocca e struttura ferma e solida con una bella propensione all'invecchiamento
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2027
  Si beve con
Salume, Carne rossa, Carne bianca, Pollame, Formaggio


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18.0/20
Valutato da 1 clienti

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18.0/20
Ho bevuto: 05/11/2021 Acquisto verificato

Pacalet è sempre un bel bere. Julienas tipico, bel frutto, acidità ben presente e tannino abbastanza graffiante per la tipologia. beujolais di carattere, che si può anche aspettare 1-2 anni senza problemi

PACALET CHRISTOPHE

Christophe Pacalet ha iniziato la sua carriera in biochimica e in cucina prima di creare Les Marcellins insieme allo zio Marcel Lapierre nel 1999. Seleziona i vecchi appezzamenti che coltiva secondo il suo ideale per ottenere le migliori uve. Profondamente rispettoso del vino e dell'ambiente, Christophe Pacalet produce Beaujolais vivi dove i frutti, concentrati e croccanti, sono meravigliosamente evidenziati. Una tenuta che non può essere ignorata!

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