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Vino Rosso / Italia / Toscana / Toscana IGT / 14 % vol
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POGGIO VALENTE 2017 - FATTORIA LE PUPILLE

0,75 L Vino Rosso / Italia / Toscana / Toscana IGT / 14 % vol

"Ricorda alcuni grandi Brunello (...) Ho apprezzato il bouquet armonico e omogeneo, e la morbidezza del finale. Un Sangiovese formidabile" R. Parker
Il "Poggio Valente" è un vino di grande intensità che sfoggia gli aromi caratteristici del Sangiovese, fra cui spiccano l'amarena e un boisé delicato e mai troppo invadente. Al palato rivela una bella trama densa, con tannini quasi perfettamente fusi e un frutto maturo e preciso al contempo. Necessita ancora di un po' di pazienza, ma se proprio non riesci ad aspettare consigliamo di travasarlo in caraffa almeno un'ora prima del servizio e di utilizzare calici molto ampi.
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POGGIO VALENTE 2017 - FATTORIA LE PUPILLE
  Annata
2017
  Vitigno
96% Sangiovese, 2% Alicante, 2% Syrah
  Carattere
Rosso potente e generoso
  Stile
Robusto
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
Da far decantare 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2030
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Grigliate, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Risotto, Pasta al forno, Spagnetti alle melanzane e ricotta, Carni rosse, Formaggi


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FATTORIA LE PUPILLE

Situata nel sud-ovest della Toscana, la Fattoria le Pupille è considerata una dei portabandiera della DOC Maremma Toscana. Come molte altre aziende della regione, originariamente la Fattoria Le Pupille era una piccola tenuta dedita alla policoltura e la produzione di vini era limitata al consumo familiare. Elisabetta Geppetti, detta "la Signora del Morellino", entra in azienda poco più che ventenne e da allora si dedica con passione a costruire la fama e il successo dell'azienda. Nel 1992, sarà anche la prima donna a presiedere il Consorzio del Morellino di Scansano DOC. Dopo il lancio della prima annata di Morellino Riserva nel 1982, un'altra tappa importante per la storia della Fattoria Le Pupille sarà il 1985, quando Elisabetta decide di affiancare alle varietà bordolesi un vitigno tipico della Toscana, il Sangiovese. Oggi la Fattoria Le Pupille è famosa per le sue cuvée d'eccezione che rispecchiano tutta la tipicità di questa DOC.

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