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POUILLY FUISSE 2018 - DOMINIQUE CORNIN

0,75 L Vino Bianco / Francia / Borgogna / Pouilly-Fuissé AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

AB Logo biologico UE
16.0/20
Ho bevuto: Nicola S. 17/04/2022 Acquisto verificato

Paglierino con unghia dorata.
Al naso agrumi, scorza di cedro, fiori d'acacia e pietra bagnata.
Più fresco che sapido.
Buona finezza, leggermente carente in intensità e persistenza.
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"È un vino ben equilibrato e degno di questo nome, con una bella concentrazione e una trama molto morbido" R. Parker
Questo Pouilly-Fuissé Nature seduce con la sua audacia: colore giallo oro, bouquet di limone fresco, note di anice, bocca gourmand con aromi di frutta esotica. Ottenuto da quattro parcelle molto diverse fra loro, questo vino è un riflesso fedele di quel mosaico di territori che costituisce il fascino della DOC. La cuvée perfetta per accompagnare un bel piatto di escargot e godersi la vita.
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POUILLY FUISSE 2018 - DOMINIQUE CORNIN
  Tipologie di vino
Vini Biologici
  Annata
2018
  Vitigno
100% Chardonnay
  Biologico
AB, Logo biologico UE
  Carattere
Bianco secco leggero e nervoso
  Stile
Secco
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia
  Fino al
2030
  Si beve con
Aperitivo, Pesce, Crostacei, Carni bianche, Cucina etnica, Formaggi


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17.5/20
Valutato da 4 clienti

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16.0/20
Ho bevuto: 17/04/2022 Acquisto verificato

Paglierino con unghia dorata.
Al naso agrumi, scorza di cedro, fiori d'acacia e pietra bagnata.
Più fresco che sapido.
Buona finezza, leggermente carente in intensità e persistenza.

DOMINIQUE CORNIN

Situato all'estremità sud della Borgogna, il Domain Cornin si estende su circa dieci ettari intorno al piccolo villaggio di Chaintré. Oggi Dominique e Romaine hanno raccolto il testimone dei loro avi e coltivano il loro vigneto nel pieno rispetto della natura e della vite, e riducendo al minimo gli interventi. "I nostri vini sono come fratelli: avendo come base comune lo Chardonnay, si somigliano tutti ma ognuno ha la sua personalità. Proprio che noi. C'è il riservato, il timido, il seduttore, il burlone... e ognuno evolve e matura ma senza mai tradire la sua natura. Sono autentici, vivi e con il passare del tempo rivelano sfaccettature diverse. Amateli così come sono e vi daranno tantissimo."

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