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Vino Rosso / Australia / Victoria / Pyrénées / 14 % vol / 100% Syrah

ERGO SUM 2012 - GIACONDA ET M. CHAPOUTIER

0,75 L Vino Rosso / Australia / Victoria / Pyrénées / 14 % vol / 100% Syrah

"Serrato e molto raffinato al palato, con tannini cremosi, una spiccata acidità, sapori stratificati e un finale straordinariamente persistente" R. Parker
Invecchiato in botti di rovere per 18 mesi secondo l'uso francese, questo Victoria Pyrénées "Ergo Sum" rosso non ha nulla da invidiare ai migliori Syrah del Rodano. Gli aromi di frutti neri, pepe, timo e spezie si mescolano a una trama potente, ricca di tannini e straordinariamente persistente. L'insieme è armonico, molto elegante e di una morbidezza fuori dal comune. Si può bere anche subito ma, visto il potenziale, tenerlo in cantina per ancora qualche anno potrebbe essere una buona idea. Solo poche bottiglie disponibili. 
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ERGO SUM 2012 - GIACONDA ET M. CHAPOUTIER
  Annata
2012
  Vitigno
100% Syrah
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Morbido
  Temperatura di servizio
16-17°C
  Servizio
Da far decantare 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2030
  Si beve con
Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Selvaggina, Grigliate, Formaggi


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