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DAI UN VOTOIn pieno stile Bollinger in questo rosè la fanno da padrone le note tostate pur mantenendo una piacevolissima acidità...uno tra i migliori champagne nella sua fascia di prezzo!
Difficile trovare un rose' non millesimato migliore di questo,certo il prezzo è importante,ma li vale veramente tutti. A mio avviso il meglio lo da con gli affettati,soprattutto mortadella.
Champagne di grande equilibrio colore rosa salmone e nel bicchiere pieno di nuances tostate di pane, miele, burro e frutti rossi. buono, buono una garanzia
Lo Champagne Bollinger è prima di tutto un grande vino. Tutto comincia dalle viti, e dalla ricerca dell'eccellenza nella selezione dei terreni. Con 163 ettari, lo Champagne Bollinger sfrutta i suoi vigneti a più del 60% ogni anno, una situazione sicuramente eccezionale in Champagne, ed è questo a garantire la costanza qualitativa dello stile. La stessa esigenza si estende alla selezione dei vigneti. Bollinger si rifornisce per più dell'80% in Grand e Premier Cru, che costituiscono solamente il 20% dei vigneti della denominazione. La qualità delle uve selezionate giustifica il fatto che Bollinger utilizzi solamente la prima spremitura al momento della vendemmia: un'altra eccezione in Champagne.
In pieno stile Bollinger in questo rosè la fanno da padrone le note tostate pur mantenendo una piacevolissima acidità...uno tra i migliori champagne nella sua fascia di prezzo!altri commenti