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Champagne Rosato / Champagne AOC / 12 % vol
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CHAMPAGNE BOLLINGER - BRUT ROSE

Champagne Rosato / Champagne AOC / 12 % vol

19.0/20
Ho bevuto: William M. 16/02/2022 Acquisto verificato

Molto ma molto interessante: un rosè che può dare del filo da torcere alle annate scelte, una versione ottimamente riuscita che si avvicina alle année. Bollicina ben strutturata e non troppo gentile nel gusto, per chi ama i rosé corposi è un'ottima sceltaaltri commenti

Firma Bollinger, segno di perfezione.
Dal 2008, per la prima volta, ci arriva finalmente un Champagne Brut Rosé non millesimato. Rosa carico e puro, seduce subito grazie al suo colore.Il suo stile generoso e potente finirà di sedurvi.
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CHAMPAGNE BOLLINGER - BRUT ROSE
  Tipologia di Champagne
Brut
  Vitigno
62% Pinot nero, 24% Chardonnay, 14% Pinot meunier
  All'occhio
Bellissimi riflessi dorati uniti all'intensa profondità di un grande vino rosso.
  Al naso
La nobiltà dei piccoli frutti rossi con note di ribes rosso, ciliegia e fragola di bosco. Infine, un tocco speziato, che lega Bollinger Rosé allo stile della cuvée Spécial.
  In bocca
Al palato, c'è una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità il cui lato tannico ci ricorda l'aggiunta di vino rosso. Una bollicina che rimane fine come il velluto e poi aromi di frutti rossi selvatici.
  Temperatura di servizio
8-9°C
  Conservazione
Da bere entro 2 anni
  Si beve con
Crostacei, Dolci alla frutta.
  Abbinamenti raccomandati
Cucina giapponese, scampi, aragosta, salmone.


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19.0/20
Valutato da 1 clienti

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19.0/20
Ho bevuto: 16/02/2022 Acquisto verificato

Molto ma molto interessante: un rosè che può dare del filo da torcere alle annate scelte, una versione ottimamente riuscita che si avvicina alle année. Bollicina ben strutturata e non troppo gentile nel gusto, per chi ama i rosé corposi è un'ottima scelta

CHAMPAGNE BOLLINGER

Lo Champagne Bollinger è prima di tutto un grande vino. Tutto comincia dalle viti, e dalla ricerca dell'eccellenza nella selezione dei terreni. Con 163 ettari, lo Champagne Bollinger sfrutta i suoi vigneti a più del 60% ogni anno, una situazione sicuramente eccezionale in Champagne, ed è questo a garantire la costanza qualitativa dello stile. La stessa esigenza si estende alla selezione dei vigneti. Bollinger si rifornisce per più dell'80% in Grand e Premier Cru, che costituiscono solamente il 20% dei vigneti della denominazione. La qualità delle uve selezionate giustifica il fatto che Bollinger utilizzi solamente la prima spremitura al momento della vendemmia: un'altra eccezione in Champagne.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France
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