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Vino Bianco / Francia / Vin de France / 14 % vol

GENERAL DE LA REVOLUTION 2017 - DOMAINE ABBATUCCI

0,75 L Vino Bianco / Francia / Vin de France / 14 % vol

Demeter Logo biologico UE
Fresco, equilibrato, dotato di una bella energia: un grande vino molto originale.
Ottenuta da un "diabolico" assemblaggio di sei vitigni tanto rari quanto potenti dal punto di vista aromatico, questa cuvée "Général" rivela una complessità e un fascino decisamente rari. Con i suoi avvolgenti effluvi di frutta bianca e la straordinaria persistenza, questo vino è quanto di meglio la Corsica può offrire in fatto di vini bianchi, Di una profondità vertiginosa, sarà perfetto per accompagnare piatti di pesce.
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GENERAL DE LA REVOLUTION 2017 - DOMAINE ABBATUCCI
  Annata
2017
  Vitigno
Vermentino, Rossola Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone, Paga Debiti
  Biologico
Demeter, Logo biologico UE
  Carattere
Bianco secco molto aromatico
  Stile
Minerale
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2030
  Si beve con
Pesce, Carni rosse, Carni bianche, Pollame


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DOMAINE ABBATUCCI

Situata nel sud della Corsica, nel cuore della valle del Taravo e a circa 100 metri di altitudine, la tenuta vanta uno dei più antichi vigneti dell'isola.Composto principalmente da vitigni emblematici come il Vermentino, lo Sciacarello o il Nielluccio, ospita una collezione unica di diciotto varietà di vitigni propri del territorio che oggi costituiscono un vero e proprio tesoro del patrimonio vitivinicolo dell'isola.La raccolta avviene solo manualmente e nel processo di vinificazione vengono utilizzati solo lieviti autoctoni. Il controllo tecnico è effettuato secondo metodi biodinamici e seguito da un consulente enologo. Durante l'inverno nei vigneti pascola un gregge di pecore (controllate secondo i metodi omeopatici).

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France
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