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DAI UN VOTOUn vino straordinario, ho già riordinato altre quattro bottiglie. Molto profondo e intenso. Da bere anche da solo, ottimo accompagnato a stuzzichini, salumi e formaggi. Buonissimo e consigliato per i palati più fini.
Situato sul massiccio di La Clape, di fronte al mare Mediterraneo, il vigneto dello Château de la Negly gode di una posizione geografica davvero eccezionale. Con l'aiuto dell'enologo M. Claude Gros, la famiglia Paux-Rosset ha fatto tutti passi necessari per una produzione di qualità: oltre ad aver provveduto a un reimpianto totale dei vigneti e ad avere preso in affitto una tenuta confinante (il Domaine Boède, che sarà rilevato dopo qualche anno), è stato rivisto completamente anche il processo di vinificazione. Questa politica incentrata sulla qualità contribuirà a ridurre i rendimenti e a produrre ottimi vini bianchi e rossi, raffinati e generosi, espressione di questo territorio eccezionale.
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Un vino straordinario, ho già riordinato altre quattro bottiglie. Molto profondo e intenso. Da bere anche da solo, ottimo accompagnato a stuzzichini, salumi e formaggi. Buonissimo e consigliato per i palati più fini.altri commenti