TOKINOKA BLENDED WHISKY - WHITE OAK DISTILLERY

WHITE OAK DISTILLERY

Situata ad Akashi, sul Mare Interno di Seto, Eigashima (proprietaria di White Oak Distillery) produce dal 1888 alcolici tradizionali giapponesi (Sakè e Shochu). Il suo interesse per il whisky risale al 1919 che la porta, nel 1984, a fondare la distilleria White Oak, proprio per produrre i suoi whisky. Questa distilleria moderna è l'espressione di un savoir-faire secolare di Eigashima, che segue precisi i metodi della produzione scozzese: fabbricazione della birra, distillazione in un alambicco pot still e invecchiamento in botti di rovere. Inoltre, la distilleria gode di un'acqua sotterranea molto pura, una risorsa preziosa per la creazione di un grande whisky!