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Non volevo aprire questa bottiglia, ma l'abbiamo comprata tra diversi amici ed era da bere. Manca molto tempo in bottiglia ma nonostante questo (e dopo averlo fatto decantare per 5 ore) il vino ha mostrato un profondo sapore di ribes nero e ribes nero con un buon equilibrio nonostante la sua giovinezza.
Questo Château Pichon Baron 2016 era atteso da tempo. Uno château al confine con uno dei più grandi vini di Bordeaux, che non ha nulla di cui vergognarsi. Un equilibrio quasi perfetto. Alcune bottiglie passeranno un po' di tempo nella mia cantina.
Pichon Baron è l'apice di Pauillac, con profondità ed equilibrio magistrali. Assaggiatelo almeno una volta nella vita per un momento di puro piacere e per conoscere una delle leggende di questa straordinaria denominazione.
Lo Château Pichon Baron de Longueville sfrutta le vigne di proprietà per produrre vini corposi e ricchi di tannini che si distinguono per eleganza, raffinatezza e persistenza al palato, e dotati di un potenziale di invecchiamento davvero importante. Le prime viti furono piantate nel XVII secolo da Jacques de Pichon, barone di Longueville, e nel giro di pochi anni la tenuta Pichon-Longueville divenne famosa per la qualità dei suoi vini.
Non volevo aprire questa bottiglia, ma l'abbiamo comprata tra diversi amici ed era da bere. Manca molto tempo in bottiglia ma nonostante questo (e dopo averlo fatto decantare per 5 ore) il vino ha mostrato un profondo sapore di ribes nero e ribes nero con un buon equilibrio nonostante la sua giovinezza.altri commenti