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Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Côtes du Roussillon Villages AOC / 15 % vol
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L'ESQUERDA 2018 - DOMAINE DE BILA HAUT

Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Côtes du Roussillon Villages AOC / 15 % vol

“Un Esquerda straordinario, corposo, morbido, meraviglioso... " Robert Parker
In pochi anni la cuvée “L'Esquerda" si è fatta strada, non solo all'interno della gamma Bila-Haut di Michel Chapoutier ma anche fra i grandi vini della Linguadoca-Rossiglione. Robert Parker continua a cedere al fascino di questo vino corposo, fruttato, speziato e minerale, che somiglia tantissimo a un vino della Valle del Rodano settentrionale. Un voto eccezionale per un vino eccezionale: 91-93/100. Non c'è altro da dire: “L'Esquerda" è senz'altro un vino da tenere d'occhio e che sa imporsi all'attenzione di tutti, anche per un rapporto qualità-prezzo fra i migliori del Rossiglione. Ma fai attenzione, c'è il rischio che presto diventi richiestissimo.
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L'ESQUERDA 2018 - DOMAINE DE BILA HAUT
  Annata
2018
  Vitigno
Syrah, Grenache, Carignan
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
16°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2028
  Si beve con
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage


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BILA-HAUT

Il Rossiglione è una terra con una storia densa, forte e a volte violenta, e con i suoi terrazzamenti caratterizzati da suoli ciottolosi e molto ricchi dal punto di vista geologico, e il suo clima unico non poteva certo lasciare indifferente un appassionato come Michel Chapoutier, che infatti sceglie proprio Latour per creare la sua azienda. La produzione del Domaine de BILA-HAUT ruota tutta intorno a tre vitigni: Syrah, per i suoi aromi selvatici di gariga e spezie; Grenache, per la sua capacità di sorprendere; e Carignan, per aggiungere un tocco di mineralità e tannini croccanti. “Les Vignes de BILA-HAUT” e il “Domaine de BILA-HAUT Occultum Lapidem” sono le prime espressioni di questo territorio, ma Michel Chapoutier ha cercato di coglierne la vera quintessenza e dopo 6 anni di passi indietro, osservazioni e analisi è riuscito a creare un vino prezioso e raro, il “v.i.t” (visitare interiore terrae), frutto di un prezioso assemblaggio di vecchie viti Grenache di 70 anni coltivate su una splendida parcella circondata dalla gariga.

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