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Vino Rosso / Francia / Beaujolais / Saint-Amour AOC / 13,5 % vol
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SAINT AMOUR VIEILLES VIGNES 2020 - DOMAINE DES CHERS

0,75 L Vino Rosso / Francia / Beaujolais / Saint-Amour AOC / 13,5 % vol

Questo Saint-Amour esprime il carattere di un territorio gestito in modo impeccabile da Arnaud Briday ed è un modello di armonia.
Un Gamay in purezza, che all’abbondanza di frutti rossi aggiunge una freschezza straordinaria, e cui servirà ancora un po’ di tempo per convincere del tutto. Profumi di lampone e palato molto succoso per questo vino leggero, equilibrato e di piacere immediato. Un’azienda da non perder di vista e apprezzatissima dalla critica per la precisione dei suoi Cru.
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SAINT AMOUR VIEILLES VIGNES 2020 - DOMAINE DES CHERS
  Annata
2020
  Vitigno
100% Gamay
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
14-16°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2026
  Si beve con
Aperitivo, Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Grigliate


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DOMAINE DES CHERS

Le prime vendemmie del Domaine de Chers risalgono al 1956, quando a capo della tenuta c’era Henri Briday. Dopo di lui, il testimone è passato al figlio Jacques, cui si deve la creazione di una nuova gamma, “Les vieilles vignes”, che valorizza la presenza di vecchie viti fino a 100 anni con risultati magnifici (gli scarsi rendimenti permettono di ottenere vini ancora più concentrati e ricchi). Oggi è il nipote Arnaud a portare avanti la tradizione firmando dei Gamay di grande eleganza e complessità in cui il frutto conserva tutta la sua freschezza. Il podere è composto da 4 ettari di Juliénas, 1,5 ettari di Moulin à vent e 2 ettari di Saint Amour, concentrati sulle più belle parcelle del Cru ed esposti completamente a sud lungo la Strada dei Vini del Beaujolais. Qui si pratica un’agricoltura ragionata: i lavori di taglio e spollonatura seguono le caratteristiche di ogni parcella per ottenere dei Cru che rispecchino al meglio il profilo dei vari territori, e la scelta di raccogliere i grappoli a mano permette di preservare l’integrità degli acini. Arnaud è come un’artista che esprime la sua passione attraverso i suoi Cru deliziosi ed è motivo di grande orgoglio per noi di Vinatis poterti presentare i frutti del suo lavoro.

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