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La Maison Philipponnat ha ormai raggiunto l'apice della sua arte. Proprietaria di vigne ad Aÿ dall'inizio del XVI secolo, i suoi territori si trovano nel cuore della Champagne. La proprietà dispone di una parcella eccezionale, una delle più grandi della Champagne con 5,5 ettari: Il Clos des Goisses. Lo Champagne Philipponnat presenta delle cuvée straordinarie e di alta gamma grazie al loro assemblaggio, invecchiamento e maturazione in legno. Il savoir-faire ancestrale di questa casa si tramanda di generazione in generazione e ognuno ha avuto la premura di trasmetterlo con grande attenzione.
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