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Vino Rosso / Spagna / Catalogna / Priorat / 14,5 % vol / 100% Garnacha
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GARNATXA ÀMFORA 2019 - FAMÍLIA NIN ORTIZ

0,75 L Vino Rosso / Spagna / Catalogna / Priorat / 14,5 % vol / 100% Garnacha

Il più alto livello di eccellenza raggiunto dalla prestigiosa regione del Priorato. Un vino che i sommelier di tutto il mondo sognano di avere nelle loro carte dei vini.
Da anni l'azienda lavora in regime biodinamico (senza certificazione) e le vigne centenarie offrono bassi rendimenti e vini molto complessi. Il naso sprigiona aromi di mora, ribes nero, ciliegie nere, bilanciati da delicate note floreali (peonia) e da freschi accenti di liquirizia. La bocca è fresca e ampia, con una trama aromatica raffinata e complessa. Concentrato e maturo, il vino non abusa delle sue qualità naturali e cerca piuttosto di distinguersi per il bell'equilibrio, la sua gradevolezza e la nobiltà dei suoi profumi: liquirizia, frutti neri tritati, zafferano... Difficilissimo da trovare, ti consigliamo di non pensarci troppo.
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GARNATXA ÀMFORA 2019 - FAMÍLIA NIN ORTIZ
  Annata
2019
  Vitigno
100% Garnacha
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Robusto
  Temperatura di servizio
15-16°C
  Servizio
Da far decantare 2 ore prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2027
  Si beve con
Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Funghi, Cucina etnica, Dolci al cioccolato


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FAMÍLIA NIN ORTIZ

Questa recente Bodega catalana, Família Nin-Ortiz, si trova a Porrera, nel Priorat, a circa 130 chilometri da Barcellona. Ester Nin, biologa ed enologa e Carles Ortiz, enologo originario di Barcellona, si sposano nel 2008, fondendo i loro vigneti in un'unica azienda. Pionieri della viticoltura biodinamica nella regione del Priorat, la coppia si concentra su una coltivazione dell'uva vicina alla natura e rispettosa dell'ambiente. Il Priorat è onnipresente in ogni loro vigna: troviamo parcelle su pendii piuttosto selvaggi, orientati a nord, nel famoso terroir Llicorella (ardesia nera) e in alcuni appezzamenti di viti più anziane (110 anni). Questo patrimonio permette di produrre vini intensamente fruttati e minerali. Ester e Carles ci offrono delle cuvée davvero particolari, in edizione limitata e che occupano un posto tra i migliori vini del mondo. Con una superficie di 13 ettari divisi tra i 400 e i 650 metri di altitudine, questa piccola proprietà è una delle più alte del Priorat. Le varietà coltivate sono: la Garnacha Negra, la Garnacha Peluda, la Cariñena, la Cariñena Blanca, la Roussanne, la Marsanne, lo Chenin blanc e la Parellada Montonegra. Da qualche anno la Bodega appartiene al gruppo European Cellars di Eric Solomon, nominato nel 2002 "personalità vinicola dell'anno" dalla guida Parker, permettendo così ai particolari vini firmati Família Nin-Ortiz di raggiungere più appassionati del Priorat.

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