MOULIN A VENT VIEILLES VIGNES 2019 - DOMAINE DES CHERS

DOMAINE DES CHERS

Le prime vendemmie del Domaine de Chers risalgono al 1956, quando a capo della tenuta c’era Henri Briday. Dopo di lui, il testimone è passato al figlio Jacques, cui si deve la creazione di una nuova gamma, “Les vieilles vignes”, che valorizza la presenza di vecchie viti fino a 100 anni con risultati magnifici (gli scarsi rendimenti permettono di ottenere vini ancora più concentrati e ricchi). Oggi è il nipote Arnaud a portare avanti la tradizione firmando dei Gamay di grande eleganza e complessità in cui il frutto conserva tutta la sua freschezza. Il podere è composto da 4 ettari di Juliénas, 1,5 ettari di Moulin à vent e 2 ettari di Saint Amour, concentrati sulle più belle parcelle del Cru ed esposti completamente a sud lungo la Strada dei Vini del Beaujolais. Qui si pratica un’agricoltura ragionata: i lavori di taglio e spollonatura seguono le caratteristiche di ogni parcella per ottenere dei Cru che rispecchino al meglio il profilo dei vari territori, e la scelta di raccogliere i grappoli a mano permette di preservare l’integrità degli acini. Arnaud è come un’artista che esprime la sua passione attraverso i suoi Cru deliziosi ed è motivo di grande orgoglio per noi di Vinatis poterti presentare i frutti del suo lavoro.