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Kaltern è una cooperativa storica che rappresenta il comune di Caldaro e i suoi viticoltori. Oggi l'azienda è una delle più importanti cantine dell'Alto Adige, con 650 soci e 450 ettari. L'obiettivo di Kaltern è di produrre vini di grande qualità, grazie a un lavoro manuale minuzioso e nel pieno rispetto dei ritmi della natura. Le vigne sono coltivate in modo sostenibile, una parte secondo un'agricoltura biologica e una parte biodinamica. Questi vini dal carattere fine, elegante e complesso sono prodotti con sensibilità, passione ed esperienza.
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