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Vino Bianco / Francia / Vin de France / 13 % vol / 100% Petit Manseng

JARDINS DE BABYLONE SEC 2016 - DOMAINE DIDIER DAGUENEAU

0,75 L Vino Bianco / Francia / Vin de France / 13 % vol / 100% Petit Manseng

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JARDINS DE BABYLONE SEC 2016 - DOMAINE DIDIER DAGUENEAU
  Annata
2016
  Vitigno
100% Petit Manseng
  Carattere
Bianco secco ampio e speziato
  Stile
Robusto
  Temperatura di servizio
12-14°C
  Servizio
Da far decantare
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2035
  Si beve con
Foie gras, Pesce, Molluschi e crostacei, Carne bianca, Pollame, Cucina etnica, Formaggio


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DOMAINE DIDIER DAGUENEAU

Didier Dagueneau era un perfezionista innamoratissimo del suo vigneto nella Loira, ma era anche un maestro di cultura e vita che ha saputo portare il Sauvignon alla sua massima espressione. Oggi l'azienda è gestita dai due figli, che dimostrano di avere raccolto l'eredità del padre e continuano la sua opera producendo dei vini bianchi straordinari, fra cui il rinomato Blanc Fumé di Pouilly. Seguendo le orme del padre, fratello e sorella si dedicano alla vigna spalleggiati da un'equipe esterna e numerosa (più di una persona per ettaro) e lavorando nel pieno rispetto del suolo e della biodiversità. Grazie a una vendemmia che privilegia una maturità precoce e alle attenzioni profuse in ogni fase di vinificazione, i vini esprimono un soffio minerale, una purezza cristallina e un equilibrio perfetto.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France
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