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DAI UN VOTOChe capolavoro! Nonostante i 15,9%, questo vino ha una delicatezza e una complessità che trasporta. L'abbiamo aperto 2 ore prima e decantato per una degustazione in crescendo. La potenza, il finale complesso e l'incredibile struttura lo rendono un vero e proprio viaggio.
Sine Qua Non è stato fondata dall'austriaco Manfred Krankl e sua moglie Elaine. Sono arrivati negli Stati Uniti nel 1980 e, dopo qualche anno nel settore della ristorazione, hanno deciso di produrre vino spostandosi nella regione di Ventura. Dopo diverse annate, fu nel 1994 che Robert Parker diede un punteggio di 95/100 alla loro cuvée "Queen of Spades", dominata dal Syrah. Questa cuvée è oggi introvabile ed è venduta a diverse migliaia di euro. Una tradizione di Sine Qua Non vuole che ogni vino abbia il suo nome, la sua etichetta e spesso uno stile specifico di bottiglia. Ogni etichetta è fatta a mano da Manfred, spesso con delle linoleografie di sua creazione.
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Che capolavoro! Nonostante i 15,9%, questo vino ha una delicatezza e una complessità che trasporta. L'abbiamo aperto 2 ore prima e decantato per una degustazione in crescendo. La potenza, il finale complesso e l'incredibile struttura lo rendono un vero e proprio viaggio.altri commenti